Ημερομηνία δημοσίευσης: 10, ΙΑΝ, 2022 Ο μοριακός τύπος του γλυκονικού νατρίου είναι C6H11O7Na και το μοριακό βάρος είναι 218,14. Στη βιομηχανία τροφίμων, το γλυκονικό νάτριο ως πρόσθετο τροφίμων, μπορεί να δώσει στα τρόφιμα ξινή γεύση, να ενισχύσει τη γεύση του φαγητού, να αποτρέψει τη μετουσίωση των πρωτεϊνών, να βελτιώσει την κακή πικρία και το στυπτικό...
Διαβάστε περισσότερα