-
Natri hexametaphosphate 68%
Phosphate là một trong những thành phần tự nhiên của hầu hết tất cả các loại thực phẩm và được sử dụng rộng rãi trong chế biến thực phẩm như một thành phần thực phẩm quan trọng và phụ gia chức năng. Phosphate tự nhiên là đá phốt phát (chứa canxi phosphate). Axit sunfuric phản ứng với đá phốt phát để tạo ra canxi dihydrogen phosphate và canxi sulfate có thể được thực vật hấp thụ để tạo ra phốt phát. Phosphat có thể được chia thành orthophosphates và polycondensed phốt phát: các phốt phát được sử dụng trong chế biến thực phẩm thường là natri, canxi, kali, và muối sắt và kẽm làm chất hỗ trợ dinh dưỡng. Phốt phát cấp thực phẩm thường được sử dụng Có hơn 30 giống. Natri phosphate là loại tiêu thụ chính của thực phẩm trong nước. Với sự phát triển của công nghệ chế biến thực phẩm, việc tiêu thụ kali phosphate cũng đang tăng lên hàng năm.
-
SHMP CAS 10124-56-8
SHMP là một loại bột tinh thể trắng với trọng lượng riêng là 2,484 (20). Nó hòa tan trong nước nhưng không hòa tan trong dung môi hữu cơ và có chức năng hút ẩm mạnh. Nó có khả năng chelating đáng kể cho các ion kim loại Ca và Mg.