Ngày đăng: 10 tháng 1 năm 2022 Công thức phân tử của natri gluconate là C6H11O7Na và trọng lượng phân tử là 218,14. Trong ngành công nghiệp thực phẩm, natri gluconate được sử dụng như một chất phụ gia thực phẩm, có thể tạo vị chua cho thực phẩm, tăng hương vị của thực phẩm, ngăn ngừa sự biến tính của protein, cải thiện vị đắng và chất làm se...
Đọc thêm