Dátum príspevku: 10, JAN, 2022 Molekulový vzorec glukonátu sodného je C6H11O7Na a molekulová hmotnosť je 218,14. V potravinárskom priemysle môže glukonát sodný ako potravinárska prídavná látka dodať jedlu kyslú chuť, zlepšiť chuť jedla, zabrániť denaturácii bielkovín, zlepšiť zlú horkosť a adstringenciu...
Prečítajte si viac