padrão de teste | Especificação | Resultado do teste |
Teor total de fosfato | 68% min | 68,1% |
Teor de fosfato inativo | 7,5% máx. | 5.1 |
Conteúdo insolúvel em água | 0,05% máx. | 0,02% |
teor de ferro | 0,05% máx. | 0,44 |
valor do PH | 6-7 | 6.3 |
Solubilidade | qualificado | qualificado |
Brancura | 90 | 93 |
Grau médio de polimerização | 10-16 | 10-16 |
FosfatoAplicativo:
As principais aplicações na indústria de alimentos são as seguintes:
uma.O hexametafosfato de sódio é usado em produtos de carne, linguiça de peixe, presunto, etc. Ele pode melhorar a capacidade de retenção de água, aumentar a adesão e prevenir a oxidação da gordura;
b.Pode prevenir a descoloração, aumentar a viscosidade, encurtar o período de fermentação e ajustar o sabor;
c.Pode ser usado em sucos de frutas e refrigerantes para melhorar o rendimento do suco, aumentar a viscosidade e inibir a decomposição da vitamina C;
d.Usado em sorvetes, pode melhorar a capacidade de expansão, aumentar o volume, aumentar a emulsificação, evitar danos à pasta e melhorar o sabor e a cor;
e.Usado para produtos lácteos e bebidas para evitar a precipitação de gel.
f.A adição de cerveja pode clarear o licor e evitar a turbidez;
g.Pode ser utilizado em latas de feijão, frutas e verduras para estabilizar o pigmento natural e proteger a cor dos alimentos;
h.A solução aquosa de hexametafosfato de sódio pulverizada na carne curada pode melhorar o desempenho anticorrosivo.
eu.O hexametafosfato de sódio pode ser aquecido com fluoreto de sódio para produzir monofluorofosfato de sódio, que é uma importante matéria-prima industrial;
g.O hexametafosfato de sódio como amaciante de água, como o usado em tingimento e acabamento, desempenha um papel no amaciamento de água;
k.O hexametafosfato de sódio também é amplamente utilizado como inibidor de escala em EDI (eletrodiálise de resina), RO (osmose reversa), NF (nanofiltração) e outras indústrias de tratamento de água.
Fosfato Propriedades físicas e químicas:
Fórmula estrutural do grupo funcional do ácido fosfórico em solução ácida.Em solução alcalina, esse grupo funcional liberará dois átomos de hidrogênio e ionizará o fosfato com carga formal de -2.O íon fosfato é um íon poliatômico, que contém um átomo de fósforo e é cercado por quatro átomos de oxigênio para formar um tetraedro regular.O íon fosfato tem uma carga formal de -3 e é a base conjugada do íon fosfato de hidrogênio;o íon hidrogenofosfato é a base conjugada do íon dihidrogenofosfato;e o íon dihidrogenofosfato é a base conjugada do ácido fosfórico alcalino.É uma molécula hipervalente (o átomo de fósforo tem 10 elétrons em sua camada de valência).O fosfato também é um composto organofosforado, sua fórmula química é OP(OR)3.
Com exceção de alguns metais alcalinos, a maioria dos fosfatos é insolúvel em água sob condições padrão.
Na solução aquosa diluída, o fosfato existe em quatro formas.Em um ambiente alcalino forte, haverá mais íons de fosfato;em um ambiente alcalino fraco, haverá mais íons de fosfato de hidrogênio.Em um ambiente de ácido fraco, os íons dihidrogenofosfato são mais comuns;em um ambiente ácido forte, o ácido fosfórico solúvel em água é a principal forma existente.
Transporte de Fosfato:
Transporte: Produtos químicos não tóxicos, inofensivos, não inflamáveis e não explosivos, podendo ser transportados em caminhões e trens.
Perguntas frequentes:
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