निर्माण उद्योग में सोडियम ग्लूकोनेट का अनुप्रयोग
पानी से सीमेंट अनुपात (डब्ल्यू/सी) में पानी कम करने वाले एजेंट को जोड़कर सोडियम ग्लूकोनेट औद्योगिक ग्रेड को कम किया जा सकता है। सोडियम ग्लूकोनेट जोड़ने से, निम्नलिखित प्रभाव प्राप्त किए जा सकते हैं: 1. कार्यशीलता में सुधार जब पानी और सीमेंट का अनुपात (डब्ल्यू/सी) स्थिर होता है, तो सोडियम ग्लूकोनेट जोड़ने से कार्यशीलता में सुधार हो सकता है। इस समय, सोडियम ग्लूकोनेट एक प्लास्टिसाइज़र के रूप में कार्य करता है। जब सोडियम ग्लूकोनेट की मात्रा 0.1% से कम होती है, तो कार्यशीलता में सुधार की डिग्री जोड़ी गई मात्रा के समानुपाती होती है। 2. ताकत बढ़ाएँ जब सीमेंट की मात्रा अपरिवर्तित रहती है, तो कंक्रीट में पानी की मात्रा को कम किया जा सकता है (यानी, डब्ल्यू/सी कम हो जाता है)। जब सोडियम ग्लूकोनेट की मात्रा 0.1% होती है, तो जोड़े गए पानी की मात्रा 10% तक कम की जा सकती है। 3. सीमेंट की मात्रा कम करना पानी और सीमेंट की मात्रा समान अनुपात में कम हो जाती है, और डब्ल्यू/सी अनुपात अपरिवर्तित रहता है। इस समय, सोडियम ग्लूकोनेट का उपयोग सीमेंट कम करने वाले एजेंट के रूप में किया जाता है। सामान्य तौर पर, कंक्रीट के प्रदर्शन के लिए निम्नलिखित दो पहलू महत्वपूर्ण हैं: संकोचन और गर्मी उत्पादन।

मंदक के रूप में सोडियम ग्लूकोनेट।
सोडियम ग्लूकोनेट कंक्रीट के प्रारंभिक और अंतिम सेटिंग समय को काफी हद तक धीमा कर सकता है। जब खुराक 0.15% या उससे कम होती है, तो प्रारंभिक जमने के समय का लघुगणक जोड़ की मात्रा के समानुपाती होता है, अर्थात, यौगिक मात्रा दोगुनी हो जाती है, और प्रारंभिक जमने के समय में दस गुना देरी होती है, जिससे काम करने का समय संभव हो जाता है बहुत ऊँचा होना. ताकत से समझौता किए बिना इसे कुछ दिनों तक बढ़ाने में कुछ घंटे लगते हैं। यह एक महत्वपूर्ण लाभ है, विशेष रूप से गर्म दिनों में और जब इसे जगह पर पहुंचने में अधिक समय लगता है।

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