Iṣuu soda Gluconate ti a tun pe ni D-Gluconic Acid, Iyọ Monosodium jẹ iyọ iṣuu soda ti gluconic acid ati pe o jẹ iṣelọpọ nipasẹ bakteria ti glukosi. O ti wa ni a funfun granular, crystalline ri to / lulú eyi ti o jẹ gidigidi tiotuka ninu omi. Kii ṣe ibajẹ, kii ṣe majele, biodegradable ati isọdọtun.O jẹ sooro si ifoyina ati idinku paapaa ni awọn iwọn otutu giga. Ohun-ini akọkọ ti iṣuu soda gluconate jẹ agbara chelating ti o dara julọ, ni pataki ni ipilẹ ati awọn solusan ipilẹ ipilẹ. O ṣe awọn chelates iduroṣinṣin pẹlu kalisiomu, irin, bàbà, aluminiomu ati awọn irin eru miiran. O jẹ aṣoju chelating ti o ga ju EDTA, NTA ati awọn phosphonates.