Fifi kunawọn fosifeti si awọn ọja eran le mu ilọsiwaju ti ọja naa pọ si, mu idaduro omi ati ikore ọja ti ọja naa, ki o si mu ilọsiwaju ti ọja ẹran, nitorina dinku iye owo ọja laisi idinku didara ọja naa. (1) Mu pH iye ti ẹran; (2) Chelate irin ions ni eran; (3) Ṣe alekun agbara ionic ti ẹran; (4) Dissociate actomyosin.
Tripolyphosphate ati pyrophosphate le ṣe alekun agbara ionic ti eto ẹran nipa yiyipada agbara ina mọnamọna ti idiyele amuaradagba, ki o jẹ ki o yapa kuro ni aaye isoelectric, ki awọn idiyele ba ara wọn pada ki o ṣẹda aaye nla laarin awọn ọlọjẹ, iyẹn ni, amuaradagba Awọn "wiwu" ti ẹran ara le ni omi diẹ sii lati mu idaduro omi dara; hexametaphosphate le chelate irin ions, din apapo ti irin ions ati omi, ki o si ṣe awọn ọlọjẹ di omi diẹ sii lati mu omi idaduro. Iwa ti safihan pe awọn adalu lilo ti ọpọawọn fosifeti ni o dara ju awọn nikan lilo, ki adaluawọn fosifeti ti wa ni maa lo lati mu awọn ipa. Apapofosifeti jẹ ipilẹ, eyiti o le mu iye pH ti ẹran naa pọ si ati igbelaruge ipa tenderization ti kalisiomu ṣiṣẹ enzymu lori ẹran naa. Ni akoko kanna, apapofosifeti ni awọn idiyele odi diẹ sii, ati ifọkansi kekere ti apapofosifeti le ṣe alekun agbara ionic ti ojutu ni pataki, nitorinaa o le chelate awọn ions irin, bii iṣuu magnẹsia, zinc, ati bẹbẹ lọ, ati ṣafihan amuaradagba-COO- ebute naa Ṣe imudara ifasilẹ elerostatic ti ẹran naa, jẹ ki ẹran naa sinmi, o si mu ki tutu naa pọ si. ti eran.
Niwọn igba ti irẹlẹ ti eran jẹ ibatan si akoonu ti ara asopọ ati myofibril, diẹ sii awọn ọna asopọ agbelebu collagen ni awọn ohun elo ti o ni asopọ, ti o buru si tutu ti ẹran. Lẹhin fifi fosifeti eka sii, o le mu solubility ti kolaginni pọ si, dinku ọna asopọ agbelebu ti collagen ninu àsopọ asopọ, ati mu irọra ẹran dara.
Apapo fosifeti tun le yapa actomyosin kuro, yọkuro lile iṣan, ati mu irọra ẹran dara. Awọn ipin ti yellowfosifeti jẹ: tripolyphosphate: pyrophosphate: hexametaphosphate-2: 2: 1, ati nigbati iye afikun jẹ 0.5%, ipa ti o tutu lori eran malu ati ehoro ni o dara julọ. O ni imọran lati lo abẹrẹ abẹrẹ fun wakati 16.Afosifeti henensiamu decomposing ni eran awọn ọja decomposesfosifeti o si sọ ọ di asan. Nitorinaa, ninu ilana iṣelọpọ ti awọn ọja ẹran, akiyesi pataki yẹ ki o san si yiyan awọn afikun ilana ti o yẹ lati yago fun iparun ipa tifosifeti. Ni gbogbogbo, ni iṣelọpọ ati sisẹ awọn ọja eran, o dara julọ nigbagbogbo lati lo ninu yiyi ati dapọ lẹhin gbigbe; tun wa ọna ti lilo ojutu marinating. Ni akoko kanna, a gba pe afikun afikun ti fosifeti yoo bajẹ adun ati awọ ti ọja naa, ati pe ko dara fun ilera eniyan.
Aabo tifosifeti:
Phosphate jẹ ẹya ti o munadoko ti awọn ara eniyan, gẹgẹbi awọn eyin, awọn egungun ati awọn enzymu, ati pe o ṣe ipa pataki ati ti ko ṣe pataki ninu iṣelọpọ ti awọn ounjẹ pataki gẹgẹbi awọn suga, awọn ọra, ati awọn ọlọjẹ. Nítorí náà,fosifeti ti wa ni nigbagbogbo lo bi awọn kan ounje eroja fortifier. Ṣugbọn nigbati awọnfosifeti akoonu ti o wa ninu ounjẹ jẹ pupọju, yoo dinku gbigba ti kalisiomu, ti o yori si isonu ti kalisiomu ninu egungun egungun eniyan. Ti o ba duro fun igba pipẹ, o tun le fa awọn idaduro idagbasoke ati awọn idibajẹ egungun. Nitorinaa, awọn fosifeti gbọdọ wa ni afikun ati lo ni muna laarin ipari lilo ti ipinlẹ.
(Ti yan lati inu iwadi ounje ati idagbasoke ati iṣelọpọ)
"Ile-iṣẹ wa lo lati ṣe ọja ile nikan. Pẹlu ifihan awọn eto imulo ti o dara gẹgẹbi awọn iṣowo ọja ati awọn ọna iṣowo, ni bayi awọn ọja ọja okeere ti ile-iṣẹ ṣe iroyin fun 1/3 ti apapọ ti o pọju." Zhang Jie, oluṣakoso gbogbogbo ti Linyi Youyou Household Products Co., Ltd. sọ fun awọn onirohin, Ile Itaja Linyi Ọpọlọpọ awọn oniṣowo ti n ṣojukọ lori awọn tita ile ti bẹrẹ awọn igbiyanju igboya lati ṣii awọn ọja okeere.
Awọn ipa ọjo ti eto imulo-iṣalaye “jade” ti awọn ile-iṣẹ jẹ “didan” ni ilẹ Qilu. Ni Oṣu kọkanla ọjọ 12, Iwe-ẹri Agbegbe Ifihan SCO ti Idanwo Oti ati Ile-iṣẹ Ibuwọlu ti ṣii ni ifowosi ni Qingdao, Ipinle Shandong. Aarin naa jẹ ijuwe nipasẹ ṣiṣe iṣẹ-aje ati ifowosowopo iṣowo ti awọn ipinlẹ ọmọ ẹgbẹ SCO, gbigba awọn ẹru Kannada ti o ni ẹtọ lati gbadun awọn yiyan owo idiyele nigbati wọn ba okeere.
"Ṣiṣepọ ti nṣiṣe lọwọ sinu ikole ti'Belt ati Road' ti pese awọn imọran tuntun fun idagbasoke iṣowo ajeji ti Shandong ati ṣiṣi awọn ọja tuntun.” Zheng Shilin, oluwadii kan ni Institute of Quantitative and Technical Economics ti Ile-ẹkọ giga Kannada ti Imọ-jinlẹ Awujọ sọ.
Akoko ifiweranṣẹ: Oṣu kejila-10-2021
