אַדינגפאָספאַטעס צו פלייש פּראָדוקטן קענען פֿאַרבעסערן די געוועב פון די פּראָדוקט, פאַרגרעסערן די וואַסער ריטענשאַן און פּראָדוקט טראָגן פון די פּראָדוקט, און פֿאַרבעסערן די געוועב פון די פלייש פּראָדוקט, דערמיט רידוסינג די פּרייַז פון די פּראָדוקט אָן רידוסינג די קוואַליטעט פון די פּראָדוקט. (1) פאַרגרעסערן די ף ווערט פון פלייש; (2) טשעלאַטע מעטאַל ייאַנז אין פלייש; (3) פאַרגרעסערן די ייאַניק שטאַרקייַט פון פלייש; (4) דיססאָסיאַטע אַקטאָמיאָסין.
טריפּאָליפאָספאַטע און פּיראָפאָספאַטע קענען פאַרגרעסערן די ייאַניק שטאַרקייַט פון די פלייש סיסטעם דורך טשאַנגינג די עלעקטריק פּאָטענציעל פון די פּראָטעין אָפּצאָל, און מאַכן עס אָפּנייגן פון די יסאָעלעקטריק פונט, אַזוי אַז די טשאַרדזשיז אָפּשטויסן יעדער אנדערער און מאַכן אַ גרעסערע פּלאַץ צווישן די פּראָטעינס, דאָס איז, דער פּראָטעין די "געשווילעכץ" פון די פלייש געוועב קענען אַנטהאַלטן מער וואַסער צו פֿאַרבעסערן וואַסער ריטענשאַן; העקסאַמעטאַפאָספאַטע קענען טשעלירן מעטאַל ייאַנז, רעדוצירן די קאָמבינאַציע פון מעטאַל ייאַנז און וואַסער, און מאַכן פּראָטעינס בינדן מער וואַסער צו פֿאַרבעסערן וואַסער ריטענשאַן. פיר האט פּרוווד אַז די געמישט נוצן פון קייפלפאָספאַטעס איז בעסער ווי איין נוצן, אַזוי געמישטפאָספאַטעס זענען יוזשאַוואַלי געניצט צו פאַרגרעסערן די ווירקונג. די קאַמפּאַונדפאָספאַטע איז אַלקאַליין, וואָס קענען פאַרגרעסערן די ף ווערט פון די פלייש און העכערן די טענדעראַזיישאַן ווירקונג פון די קאַלסיום אַקטאַווייטינג ענזיים אויף די פלייש. אין דער זעלביקער צייַט, די קאַמפּאַזאַטפאָספאַטע האט מער נעגאַטיוו טשאַרדזשיז, און אַ נידעריקער קאַנסאַנטריישאַן פון די קאַמפּאַזאַטפאָספאַטע קענען באטייטיק פאַרגרעסערן די ייאַניק שטאַרקייט פון די לייזונג, אַזוי עס קענען טשעלירן מעטאַל ייאַנז, אַזאַ ווי מאַגניזיאַם, צינק, אאז"ו ו פון די פלייש.
זינט די צערטלעכקייַט פון פלייש איז שייַכות צו די אינהאַלט פון קאַנעקטיווע געוועבן און מיאָפיבריל, די מער קאַלאַגאַן קרייַז-לינקס אין קאַנעקטיוו געוועב, די ערגער די צערטלעכקייַט פון די פלייש. נאָך אַדינג קאָמפּלעקס פאָספאַטע, עס קענען פאַרגרעסערן די סאָלוביליטי פון קאַלאַגאַן, רעדוצירן די קרייַז-פֿאַרבינדונג פון קאַלאַגאַן אין קאַנעקטיווע געוועבן און פֿאַרבעסערן די צערטלעכקייַט פון פלייש.
קאַמפּאַונד פאָספאַטע קענען אויך דיססאָסיאַטע אַקטאָמיאָסין, באַפרייַען מוסקל סטיפנאַס און פֿאַרבעסערן פלייש צערטלעכקייַט. די פאַרהעלטעניש פון קאַמפּאַונדפאָספאַטע איז: טריפּאָליפאָספאַטע: פּיראָפאָספאַטע: העקסאַמעטאַפאָספאַטע-2:2:1, און ווען די אַדישאַן סומע איז 0.5%, די טענדעראַזיישאַן ווירקונג אויף רינדערנס און קיניגל פלייש איז דער בעסטער. עס איז קעדייַיק צו נוצן ינדזשעקשאַן מאַרינאַטינג פֿאַר 16 שעהפאָספאַטע דיקאַמפּאָוזינג ענזיים אין פלייש פּראָדוקטן דיקאַמפּאָוזיזפאָספאַטע און מאכט עס אַרויסגעוואָרפן. דעריבער, אין די פּראָדוקציע פּראָצעס פון פלייש פּראָדוקטן, ספּעציעל ופמערקזאַמקייט זאָל זיין באַצאָלט צו די סעלעקציע פון צונעמען פּראָצעס אַדישאַנז צו ויסמיידן דיסטרויינג די ווירקונג פוןפאָספאַטע. בכלל, אין דער פּראָדוקציע און פּראַסעסינג פון פלייש פּראָדוקטן, עס איז יוזשאַוואַלי בעסטער צו נוצן עס אין די ראָולינג און מיקסינג נאָך מאַרינאַטינג; עס איז אויך אַ אופֿן פון ניצן לייזונג מאַרינאַטינג. אין דער זעלביקער צייט, עס איז באטראכט אַז יבעריק אַדישאַן פון פאַספייט וועט פאַרערגערן די טאַם און קאָליר פון די פּראָדוקט, און איז נישט גוט פֿאַר מענטש געזונט.
די זיכערקייַט פוןפאָספאַטע:
פאָספאַטע איז אַ עפעקטיוו קאָמפּאָנענט פון מענטשלעך געוועבן, אַזאַ ווי ציין, ביינער און ענזימעס, און פיעסעס אַ וויכטיק און ינדיספּענסאַבאַל ראָלע אין די מאַטאַבאַליזאַם פון וויכטיק נוטריאַנץ אַזאַ ווי שוגערז, פאַץ און פּראָטעינס. דעריבער,פאָספאַטע איז אָפט געניצט ווי אַ עסנוואַרג נוטריאַנט פאָרטיפיער. אָבער ווען די יופאָספאַטע אינהאַלט אין די דיעטע איז אויך פיל, עס וועט רעדוצירן די אַבזאָרפּשאַן פון קאַלסיום, לידינג צו די אָנווער פון קאַלסיום אין די מענטשלעך ביין געוועב. אויב עס לאַסץ פֿאַר אַ לאַנג צייַט, עס קען אויך גרונט אַנטוויקלונג דילייז און ביין דיפאָרמאַטיז. דעריבער, פאָספאַטעס מוזן זיין מוסיף און געוויינט שטרענג אין די פאַרנעם פון נוצן סטיפּיאַלייטיד דורך די שטאַט.
(אויסגעקליבן פון עסנוואַרג פאָרשונג און אַנטוויקלונג און פּראָדוקציע)
"אונדזער פירמע געניצט בלויז צו טאָן די דינער מאַרק. מיט די הקדמה פון גינציק פּאַלאַסיז אַזאַ ווי מאַרק ייַנשאַפונג און האַנדל מעטהאָדס, איצט די פירמע 'ס עקספּאָרט פּראָדוקטן אַקאַונץ פֿאַר 1/3 פון די גאַנץ פּראָדוקציע." זשאַנג דזשי, גענעראַל פאַרוואַלטער פון Linyi Youyou הויזגעזינד פּראָדוקץ קאָו, לטד, דערציילט רעפּאָרטערס, Linyi Mall פילע סוחרים פאָוקיסינג אויף דינער פארקויפונג האָבן אנגעהויבן דרייסט פרווון צו עפֿענען מעייווער - לייאַם מארקפלעצער.
די גינציק ווירקונג פון פּאָליטיק-אָריענטיד "גיין אויס" פון ענטערפּריסעס זענען "בלומינג" אין דעם לאַנד פון קילו. אויף 12 נאוועמבער, די SCO דעמאַנסטריישאַן זאָנע סערטיפיקאַט פון אָריגין דורכקוק און סיינינג צענטער איז אַפישאַלי געעפנט אין קינגדאַאָ, שאַנדאָנג פּראַווינס. דער צענטער איז קעראַקטערייזד דורך סערווינג די עקאָנאָמיש און האַנדל קוואַפּעריישאַן פון SCO מיטגליד שטאַטן, אַלאַוינג פּאַסיק כינעזיש סכוירע צו געניסן צאָל פּרעפֿערענצן ווען זיי זענען יקספּאָרטאַד.
"אַקטיוו ינטאַגרייטינג אין די קאַנסטראַקשאַן פון די 'בעלט און ראָוד' האט צוגעשטעלט נייַע געדאנקען פֿאַר שאַנדאָנג ס פרעמד האַנדל אַנטוויקלונג און געעפנט נייַ מארקפלעצער." האט געזאגט זשענג שילין, אַ פאָרשער אין דעם אינסטיטוט פון קוואַנטיטאַטיווע און טעכניש עקאָנאָמיק פון די כינעזיש אַקאַדעמי פון סאציאל ססיענסעס.
פּאָסטן צייט: דעצעמבער 10-2021
