-
Food grade ferrous gluconate
Ferrous gluconate, ang molekular na pormula ay C12H22O14FE · 2H2O, at ang kamag -anak na molekular na masa ay 482.18. Maaari itong magamit bilang isang proteksiyon ng kulay at nutritional fortifier sa pagkain. Maaari itong gawin sa pamamagitan ng pag -neutralize ng gluconic acid na may nabawasan na bakal. Ang Ferrous gluconate ay nailalarawan sa pamamagitan ng mataas na bioavailability, mahusay na solubility sa tubig, banayad na lasa nang walang astringency, at mas pinatibay sa mga inuming gatas, ngunit madali rin itong magdulot ng mga pagbabago sa kulay at lasa ng pagkain, na nililimitahan ang aplikasyon nito sa isang tiyak na lawak.
-
Pang -industriya grade ferrous gluconate
Ang Ferrous gluconate ay dilaw na kulay abo o light green dilaw na pinong pulbos o mga particle. Madali itong natutunaw sa tubig (10g / 100mg mainit na tubig), halos hindi matutunaw sa ethanol. 5% may tubig na solusyon ay acidic sa litmus, at ang pagdaragdag ng glucose ay maaaring gawing matatag ito. Ito ay parang caramel.