การก่อตัวของฟองอากาศส่วนใหญ่เกิดขึ้นระหว่างการผสม อากาศใหม่เข้ามาถูกห่อหุ้ม และอากาศไม่สามารถหลบหนีได้ จึงเกิดฟองอากาศ โดยทั่วไปแล้ว ในของเหลวที่มีความหนืดสูง อากาศที่ป้อนเข้ามานั้นยากจะล้นออกจากพื้นผิวของเพสต์ ดังนั้นจึงทำให้เกิดฟองจำนวนมาก

บทบาทของเครื่องลดฟองคอนกรีตมีสองด้านหลักๆ ในด้านหนึ่งยับยั้งการเกิดฟองอากาศในคอนกรีต อีกด้านหนึ่ง ทำลายฟองอากาศเพื่อทำให้อากาศในฟองอากาศล้น

การเติมสารลดฟองคอนกรีตสามารถลดรูขุมขน รวงผึ้ง และพื้นผิวที่เป็นหลุมบนพื้นผิวคอนกรีต ซึ่งสามารถปรับปรุงคุณภาพที่ชัดเจนของคอนกรีตได้อย่างมีประสิทธิภาพ นอกจากนี้ยังสามารถลดปริมาณอากาศในคอนกรีต เพิ่มความหนาแน่นของคอนกรีต และปรับปรุงความแข็งแรงของคอนกรีต