కలుపుతోందిఫాస్ఫేట్లు మాంసం ఉత్పత్తులు ఉత్పత్తి యొక్క ఆకృతిని మెరుగుపరుస్తాయి, ఉత్పత్తి యొక్క నీటి నిలుపుదల మరియు ఉత్పత్తి దిగుబడిని పెంచుతాయి మరియు మాంసం ఉత్పత్తి యొక్క ఆకృతిని మెరుగుపరచవచ్చు, తద్వారా ఉత్పత్తి యొక్క నాణ్యతను తగ్గించకుండా ఉత్పత్తి ధరను తగ్గిస్తుంది. (1) మాంసం pH విలువను పెంచండి; (2) మాంసంలో చెలేట్ మెటల్ అయాన్లు; (3) మాంసం యొక్క అయానిక్ బలాన్ని పెంచండి; (4) యాక్టోమైయోసిన్‌ను విడదీయండి.
ట్రిపోలీఫాస్ఫేట్ మరియు పైరోఫాస్ఫేట్ ప్రోటీన్ ఛార్జ్ యొక్క విద్యుత్ సామర్థ్యాన్ని మార్చడం ద్వారా మాంసం వ్యవస్థ యొక్క అయానిక్ బలాన్ని పెంచుతాయి మరియు ఐసోఎలెక్ట్రిక్ పాయింట్ నుండి వైదొలిగేలా చేస్తాయి, తద్వారా ఛార్జీలు ఒకదానికొకటి వికర్షిస్తాయి మరియు ప్రోటీన్ల మధ్య పెద్ద ఖాళీని సృష్టిస్తాయి, అనగా, ప్రోటీన్ మాంసం కణజాలం యొక్క "వాపు" నీటి నిలుపుదలని మెరుగుపరచడానికి ఎక్కువ నీటిని కలిగి ఉంటుంది; హెక్సామెటాఫాస్ఫేట్ లోహ అయాన్లను చీలేట్ చేయగలదు, లోహ అయాన్లు మరియు నీటి కలయికను తగ్గిస్తుంది మరియు నీటి నిలుపుదలని మెరుగుపరచడానికి ప్రోటీన్లు ఎక్కువ నీటిని బంధించేలా చేస్తుంది. బహుళ యొక్క మిశ్రమ ఉపయోగం అని ప్రాక్టీస్ నిరూపించిందిఫాస్ఫేట్లు ఒకే ఉపయోగం కంటే మెరుగైనది, కాబట్టి మిశ్రమంగా ఉంటుందిఫాస్ఫేట్లు సాధారణంగా ప్రభావాన్ని పెంచడానికి ఉపయోగిస్తారు. సమ్మేళనంఫాస్ఫేట్ ఆల్కలీన్, ఇది మాంసం యొక్క pH విలువను పెంచుతుంది మరియు మాంసంపై కాల్షియం యాక్టివేటింగ్ ఎంజైమ్ యొక్క టెండరైజేషన్ ప్రభావాన్ని ప్రోత్సహిస్తుంది. అదే సమయంలో, మిశ్రమఫాస్ఫేట్ ఎక్కువ ప్రతికూల చార్జీలను కలిగి ఉంటుంది మరియు మిశ్రమ సాంద్రత తక్కువగా ఉంటుందిఫాస్ఫేట్ ద్రావణం యొక్క అయానిక్ బలాన్ని గణనీయంగా పెంచుతుంది, కాబట్టి ఇది మెగ్నీషియం, జింక్ మొదలైన లోహ అయాన్లను చీలేట్ చేయగలదు మరియు ప్రోటీన్-COO- టెర్మినల్‌ను బహిర్గతం చేస్తుంది, మాంసం యొక్క ఎలెక్ట్రోస్టాటిక్ వికర్షణను పెంచుతుంది, మాంసాన్ని సడలిస్తుంది మరియు సున్నితత్వాన్ని పెంచుతుంది మాంసం యొక్క.
మాంసం యొక్క సున్నితత్వం బంధన కణజాలం మరియు మైయోఫిబ్రిల్ యొక్క కంటెంట్‌కు సంబంధించినది కాబట్టి, బంధన కణజాలంలో కొల్లాజెన్ క్రాస్-లింక్‌లు ఎక్కువగా ఉంటాయి, మాంసం యొక్క సున్నితత్వం అధ్వాన్నంగా ఉంటుంది. కాంప్లెక్స్ ఫాస్ఫేట్‌ను జోడించిన తర్వాత, ఇది కొల్లాజెన్ యొక్క ద్రావణీయతను పెంచుతుంది, బంధన కణజాలంలో కొల్లాజెన్ యొక్క క్రాస్-లింకింగ్‌ను తగ్గిస్తుంది మరియు మాంసం యొక్క సున్నితత్వాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది.
సమ్మేళనం ఫాస్ఫేట్ యాక్టోమైయోసిన్‌ను కూడా విడదీయగలదు, కండరాల దృఢత్వాన్ని తగ్గిస్తుంది మరియు మాంసం సున్నితత్వాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది. సమ్మేళనం యొక్క నిష్పత్తిఫాస్ఫేట్ ఉంది: ట్రిపోలిఫాస్ఫేట్: పైరోఫాస్ఫేట్: హెక్సామెటాఫాస్ఫేట్-2:2:1, మరియు అదనంగా మొత్తం 0.5% ఉన్నప్పుడు, గొడ్డు మాంసం మరియు కుందేలు మాంసంపై టెండరైజేషన్ ప్రభావం ఉత్తమంగా ఉంటుంది. 16 గంటలు ఇంజక్షన్ మెరినేటింగ్ ఉపయోగించడం మంచిది.Aఫాస్ఫేట్ మాంసం ఉత్పత్తులలో కుళ్ళిన ఎంజైమ్ కుళ్ళిపోతుందిఫాస్ఫేట్ మరియు దానిని పనికిరానిదిగా చేస్తుంది. అందువల్ల, మాంసం ఉత్పత్తుల ఉత్పత్తి ప్రక్రియలో, ప్రభావాన్ని నాశనం చేయకుండా ఉండటానికి తగిన ప్రక్రియ జోడింపుల ఎంపికపై ప్రత్యేక శ్రద్ధ ఉండాలి.ఫాస్ఫేట్. సాధారణంగా, మాంసం ఉత్పత్తుల ఉత్పత్తి మరియు ప్రాసెసింగ్‌లో, marinating తర్వాత రోలింగ్ మరియు మిక్సింగ్‌లో సాధారణంగా ఉపయోగించడం ఉత్తమం; పరిష్కారం marinating ఉపయోగించి ఒక పద్ధతి కూడా ఉంది. అదే సమయంలో, ఫాస్ఫేట్ యొక్క అధిక జోడింపు ఉత్పత్తి యొక్క రుచి మరియు రంగును క్షీణింపజేస్తుందని మరియు మానవ ఆరోగ్యానికి మంచిది కాదని పరిగణించబడుతుంది.
యొక్క భద్రతఫాస్ఫేట్:
ఫాస్ఫేట్ దంతాలు, ఎముకలు మరియు ఎంజైమ్‌లు వంటి మానవ కణజాలాలలో ప్రభావవంతమైన భాగం మరియు చక్కెరలు, కొవ్వులు మరియు ప్రోటీన్లు వంటి ముఖ్యమైన పోషకాల జీవక్రియలో ముఖ్యమైన మరియు అనివార్యమైన పాత్రను పోషిస్తుంది. అందువలన,ఫాస్ఫేట్ తరచుగా ఆహార పోషకాలను బలపరిచే సాధనంగా ఉపయోగిస్తారు. కానీ ఎప్పుడుఫాస్ఫేట్ ఆహారంలో కంటెంట్ చాలా ఎక్కువగా ఉంటుంది, ఇది కాల్షియం యొక్క శోషణను తగ్గిస్తుంది, ఇది మానవ ఎముక కణజాలంలో కాల్షియం నష్టానికి దారితీస్తుంది. ఇది చాలా కాలం పాటు కొనసాగితే, ఇది అభివృద్ధి ఆలస్యం మరియు ఎముక వైకల్యాలకు కూడా కారణమవుతుంది. అందువల్ల, ఫాస్ఫేట్లు తప్పనిసరిగా జోడించబడాలి మరియు రాష్ట్రం నిర్దేశించిన ఉపయోగం పరిధిలో ఖచ్చితంగా ఉపయోగించాలి.
(ఆహార పరిశోధన మరియు అభివృద్ధి మరియు ఉత్పత్తి నుండి ఎంపిక చేయబడింది)
"మా కంపెనీ దేశీయ మార్కెట్‌ను మాత్రమే చేసేది. మార్కెట్ సేకరణ మరియు వాణిజ్య పద్ధతులు వంటి అనుకూలమైన విధానాలను ప్రవేశపెట్టడంతో, ఇప్పుడు కంపెనీ ఎగుమతి ఉత్పత్తులు మొత్తం ఉత్పత్తిలో 1/3 వాటాను కలిగి ఉన్నాయి." Linyi Youyou హౌస్‌హోల్డ్ ప్రొడక్ట్స్ కో., లిమిటెడ్ జనరల్ మేనేజర్ జాంగ్ జీ విలేకరులతో మాట్లాడుతూ, Linyi Mall దేశీయ విక్రయాలపై దృష్టి సారించే చాలా మంది వ్యాపారులు విదేశీ మార్కెట్లను తెరవడానికి సాహసోపేతమైన ప్రయత్నాలను ప్రారంభించారు.
ఎంటర్‌ప్రైజెస్ యొక్క విధాన-ఆధారిత "బయటికి వెళ్ళడం" యొక్క అనుకూల ప్రభావాలు క్విలు దేశంలో "వికసించాయి". నవంబర్ 12న, SCO డెమాన్‌స్ట్రేషన్ జోన్ సర్టిఫికేట్ ఆఫ్ ఆరిజిన్ ఎగ్జామినేషన్ మరియు సంతకం కేంద్రం షాన్డాంగ్ ప్రావిన్స్‌లోని కింగ్‌డావోలో అధికారికంగా ప్రారంభించబడింది. ఈ కేంద్రం SCO సభ్య దేశాల ఆర్థిక మరియు వాణిజ్య సహకారాన్ని అందించడం ద్వారా వర్గీకరించబడింది, అర్హత కలిగిన చైనీస్ వస్తువులను ఎగుమతి చేసినప్పుడు సుంకం ప్రాధాన్యతలను ఆస్వాదించడానికి వీలు కల్పిస్తుంది.
"'బెల్ట్ మరియు రోడ్' నిర్మాణంలో క్రియాశీలకంగా కలిసిపోవడం షాన్డాంగ్ యొక్క విదేశీ వాణిజ్య అభివృద్ధికి కొత్త ఆలోచనలను అందించింది మరియు కొత్త మార్కెట్లను తెరిచింది." చైనీస్ అకాడమీ ఆఫ్ సోషల్ సైన్సెస్ యొక్క ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ క్వాంటిటేటివ్ అండ్ టెక్నికల్ ఎకనామిక్స్ పరిశోధకుడు జెంగ్ షిలిన్ అన్నారు.
పోస్ట్ సమయం: డిసెంబర్-10-2021
