Sulfonated melamin formaldehyde (melamin), ilahar disebut melamin, panggih protéin, rumus molekul nyaéta C3H6N6, IUPAC ngaranna "1,3, 5-triazine-2,4, 6-triamine", nyaéta triazine-ngandung sanyawa organik hétérosiklik salaku kimiawi. bahan atah. Ieu kristal monoclinic bodas, ampir euweuh bauan, rada leyur dina cai (dina suhu kamar 3.1g/L), leyur dina métanol, formaldehida, asam asétat, glikol panas, gliserin, piridin, jsb, teu leyur dina acetone, éter, ngabahayakeun. kana awak manusa, teu bisa dipaké dina ngolah dahareun atawa aditif dahareun.