Pikeun dispersant ionik, dispersant leyur dina cai bisa ionize ion positif jeung ion négatip, ion ieu adsorbed dina beungeut partikel koloid kalawan muatan béda, lajeng ngabentuk lapisan listrik ganda dina beungeut ion, ngarah kana pamutahiran poténsial. Pikeun dispersant non-ionik, dispersant ieu leyur dina cai sarta adsorbed dina beungeut partikel koloid, nu lingku partikel sarta ngabentuk halangan steric, hindering kontak antara réagen réaksi jeung puseur réaksi.

Natrium hétafosfat kagolong kana polifosfat. Struktur molekulna sirkular, tapi mibanda konfigurasi ranté panjang linier. Ieu adsorped kana beungeut partikel ngaliwatan grup tungtung, bari ranté tengah dasarna teu aub dina beungkeutan, nu bisa nyadiakeun repulsion éléktrostatik tambahan. Anion terionisasi natrium hétafosfat leyur dina cai adsorbed dina beungeut partikel, nu ngaronjat Éléktronégativitas beungeut partikel. Salaku tambahan, ion Na + anu terionisasi tiasa ningkatkeun ketebalan lapisan listrik ganda, sarengnatrium heksametafosfatmuterkeun éfék dispersive dina dua épék ieu.

Duanana éfék ieu bakal ningkatkeun gaya tolak antara partikel, hasilna ngaleupaskeun cai bébas dibungkus dina struktur agrégat, jadinatrium heksametafosfatdispersant bisa maénkeun peran dispersing partikel sarta lubricating partikel. Tujuan utami nyaéta pikeun ngirangan tegangan antarmuka antara cair - cair sareng padet - cair. Jantennatrium heksametafosfatdispersant ogé surfactant a.