-
натријум хексаметафосфат 68%
Фосфат је један од природних састојака готово свих намирница и широко се користи у преради хране као важан састојак хране и функционални адитив. Природни фосфат је фосфатна стена (садржи калцијум фосфат). Сумпорна киселина реагује са фосфатном стеном и производи калцијум дихидроген фосфат и калцијум сулфат који биљке могу да апсорбују да би произвеле фосфат. Фосфати се могу поделити на ортофосфате и поликондензоване фосфате: фосфати који се користе у преради хране су обично натријум, калцијум, калијум и соли гвожђа и цинка као ојачачи хранљивих материја. Често коришћени фосфати за храну Постоји више од 30 врста. Натријум фосфат је главна потрошна врста домаћег фосфата за храну. Са развојем технологије прераде хране, из године у годину се повећава и потрошња калијум фосфата.
-
СХМП ЦАС 10124-56-8
СХМП је бели кристални прах са специфичном тежином од 2,484 (20 ℃). Растворљив је у води, али нерастворљив у органским растварачима и има јаку хигроскопну функцију. Има значајну хелатну способност за металне јоне Ца и Мг.
