ආහාර ශ්රේණියේ සෝඩියම් ග්ලූකෝනේට් ඉහළ පැණි රසකාරකවල රසය වැඩි දියුණු කළ හැකිය. අඩු කැලරි සහ අධික පැණි රසකාරක සෞඛ්‍යයට හිතකර නමුත් රසය අනුව සීනිවල පරිපූර්ණ රසය සමඟ සැසඳීම සාමාන්‍යයෙන් දුෂ්කර ය. එක්සත් ජනපදයේ සහ ජපානයේ පරීක්ෂා කිරීමෙන් පසුව,ආහාර ශ්රේණියේ සෝඩියම් ග්ලූකෝනේට්අධි තීව්‍ර රසකාරක ඇස්පාර්ටේම්, ස්ටීවියෝසයිඩ් සහ සැචරින් වල රස ගුණය වැඩි දියුණු කළ හැකිය. ඇස්පාර්ටේම් සහ සෝඩියම් ග්ලූකෝනේට් සංයෝගය සීනි වලට සමාන මිහිරි බවක් ලබා ගත හැකිය.

ආහාර ශ්රේණියේ සෝඩියම් ග්ලූකෝනේට්ඉහළ පෝෂණ අගයක් ඇති සෝයා බෝංචි ප්‍රෝටීන වල සුවඳ සැඟවිය හැක. එය සැකසූ සත්ව මස්, මාළු මස්, සුරිමි, ශීත කළ ආහාර වැනි විවිධ ආහාර වල භාවිතා වේ. කෙසේ වෙතත්, එය සෝයා බෝංචි ප්‍රෝටීන් වල ආවේණික සුවඳක් ඇත, එබැවින් භාවිතයේ ප්‍රමාණය සීමිතය. සොසේජස් නිෂ්පාදනයේදී, සෝඩියම් ග්ලූකෝනේට් 5% ක් පමණ එකතු කිරීමෙන් සෝයා ප්‍රෝටීන් සුවඳ සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කළ හැකිය. සෝඩියම් ග්ලූකෝනේට් සෝයා කිරි සහ හැම්බර්ගර් වැනි සෝයා ප්‍රෝටීන් ආහාරවලට අනන්‍ය වූ සෝයා බිත්තරවල සුවඳ ද වසං කරයි.