ආහාර ශ්රේණියේ සෝඩියම් ග්ලූකෝකට් අධික මිහිරි රසකාරක රසකාරකවල රසය වැඩි දියුණු කළ හැකිය. අඩු කැලරි සහ අධික මිහිරි රසකාරක සෞඛ්යය සඳහා රසවත්, නමුත් රසය අනුව සීනි වල පරිපූර්ණ රසය සමඟ සංසන්දනය කිරීම ඔවුන්ට සාමාන්යයෙන් අපහසුය. එක්සත් ජනපදයේ සහ ජපානයේ පරීක්ෂා කිරීමෙන් පසු,ආහාර ශ්රේණියේ සෝඩියම් ග්ලූකෝකට්අධි තීව්රතාවයේ රසකාරකයේ රසවත් අගය වැඩි දියුණු කළ හැකිය ඇස්පාර්ටේම්, ස්ටෙවියෝසයිඩ් සහ සැචරින්. ඇස්පාර්ටේම් සහ සෝඩියම් ග්ලූකිසේට් සංයෝජනය එකම මිහිරි බව සීනි ලෙස ලබා ගත හැකිය.

ආහාර ශ්රේණියේ සෝඩියම් ග්ලූකෝකට්ඉහළ පෝෂණ ගුණයක් ඇති සෝයා බෝයින් ප්රෝටීන ගන්ධය සඟවා ගත හැකිය. සැකසූ සත්ව මස්, මාළු මස්, සුරරි සහ ශීත කළ ආහාර වැනි විවිධ ආහාරවල එය භාවිතා වේ. කෙසේ වෙතත්, එය සෝයා බෝයින් ප්රෝටීන වල ආවේනික ගන්ධයක් ඇති බැවින් භාවිතයේ ප්රමාණය සීමිතයි. සොසේජස් නිෂ්පාදනවල, සෝඩියම් ග්ලූකිසේට් වලින් 5% ක් පමණ එකතු කිරීම සෝයා ප්රෝටීන වල ගන්ධය සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කළ හැකිය. සෝයා කිරි සහ හැම්බර්ගර් වැනි සෝයා ප්රෝටීන් ආහාර වලට ආවේණික සෝයා බිත්තරවල ගන්ධය සෝඩියම් ග්ලූකිසේට් ද වෙස්ට් කරයි.