-
فوڊ گريڊ فيرس گلوڪوونيٽ
فيرس گلوڪوونيٽ، ماليڪيولر فارمولا C12H22O14Fe·2H2O آهي، ۽ ملائيڪيولر ماس 482.18 آهي. اهو هڪ رنگ محافظ طور استعمال ڪري سگهجي ٿو ۽ کاڌي ۾ غذائي مضبوط ڪرڻ وارو. اهو گهٽجي لوهه سان گلوڪوونڪ ايسڊ کي غير جانبدار ڪري سگهجي ٿو. Ferrous gluconate جي خاصيت آهي اعلي جيو دستيابي، پاڻيء ۾ سٺي حلاليت، نرم ذائقي بغير بغير، ۽ کير جي مشروبات ۾ وڌيڪ مضبوط آهي، پر اهو پڻ آسان آهي ته کاڌي جي رنگ ۽ ذائق ۾ تبديليون، جيڪي ان جي استعمال کي هڪ خاص حد تائين محدود ڪن ٿا.
-
صنعتي گريڊ Ferrous Gluconate
فيرس گلوڪوونيٽ پيلو گرين يا هلڪو سائو پيلو ٺيڪ پائوڊر يا ذرات آهي. اهو پاڻي ۾ آسانيءَ سان حل ٿئي ٿو (10g/100mg گرم پاڻي)، لڳ ڀڳ ايٿانول ۾ حل نه ٿئي. 5٪ آبي حل لٽمس ڏانهن تيزابي آهي، ۽ گلوڪوز جو اضافو ان کي مستحڪم بڻائي سگهي ٿو. اهو ڪارمل وانگر بوء آهي.
