Data postării: 10,JAN,2022 Formula moleculară a gluconatului de sodiu este C6H11O7Na și greutatea moleculară este 218,14. În industria alimentară, gluconat de sodiu ca aditiv alimentar, poate da alimentelor gust acru, poate îmbunătăți gustul alimentelor, poate preveni denaturarea proteinelor, poate îmbunătăți amărăciunea proastă și astringența...
Citeşte mai mult