Melamina sulfonata formaldehyde (melamina), komunement magħrufa bħala melamina, essenza tal-proteini, formula molekulari hija C3H6N6, IUPAC imsejjaħ "1,3, 5-triazine-2,4, 6-triamine", huwa komposti organiċi eteroċikliċi li fihom triazine bħala kimika materja prima. Huwa kristall abjad monokliniku, kważi bla riħa, kemmxejn solubbli fl-ilma (f'temperatura tal-kamra 3.1g/L), solubbli fil-metanol, formaldehyde, aċidu aċetiku, glikol sħun, gliċerina, piridina, eċċ., Insolubbli fl-aċetun, etere, ta 'ħsara għall-ġisem tal-bniedem, ma jistax jintuża fl-ipproċessar tal-ikel jew addittivi tal-ikel.