Сульфонжуулсан меламин формальдегид (меламин), ерөнхийдөө меламин, уургийн охь, молекул томъёо нь C3H6N6, IUPAC нь "1,3, 5-триазин-2,4, 6-триамин" нь триазин агуулсан гетероциклик органик нэгдлүүд юм. түүхий эд. Энэ нь цагаан моноклиник талст, бараг үнэргүй, усанд бага зэрэг уусдаг (өрөөний температур 3.1г/л), метанол, формальдегид, цууны хүчил, халуун гликол, глицерин, пиридин зэрэгт уусдаг, ацетон, эфирт уусдаггүй, хортой. хүний биед, хүнсний боловсруулалт, хүнсний нэмэлтүүдэд хэрэглэх боломжгүй.