Кальцийн форматыг жин нэмэхэд, кальцийн форматыг гахайн хоолонд дуршуулж, суулгалтыг багасгахын тулд тэжээлийн нэмэлт болгон ашигладаг. Кальцийн форматыг төвийг сахисан хэлбэрээр тэжээлд нэмнэ. Гахайг хооллосны дараа хоол боловсруулах замын биохимийн нөлөөгөөр шоргоолжны хүчлийн ул мөр ялгарч, улмаар ходоод гэдэсний замын рН-ийн утгыг бууруулдаг. Энэ нь хоол боловсруулах замд ашигтай бактерийн өсөлтийг дэмжиж, гахайн шинж тэмдгийг бууруулдаг. Хөхнөөс гаргаснаас хойшхи эхний хэдэн долоо хоногт тэжээлд 1.5% кальцийн формат нэмснээр гахайн өсөлтийн хурд 12% -иас дээш, тэжээлийн хувиргалтын хурд 4% -иар нэмэгддэг.