സോഡിയം ഗ്ലൂക്കോണേറ്റ് ഡി-ഗ്ലൂക്കോണിക് ആസിഡ് എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു, മോണോസോഡിയം ഉപ്പ് ഗ്ലൂക്കോണിക് ആസിഡിൻ്റെ സോഡിയം ലവണമാണ്, ഇത് ഗ്ലൂക്കോസിൻ്റെ അഴുകൽ വഴി ഉത്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു. ഇത് വെള്ളത്തിൽ വളരെ ലയിക്കുന്ന ഒരു വെളുത്ത ഗ്രാനുലാർ, ക്രിസ്റ്റലിൻ ഖര/പൊടിയാണ്. ഇത് നശിപ്പിക്കാത്തതും വിഷരഹിതവും ബയോഡീഗ്രേഡബിളും പുനരുൽപ്പാദിപ്പിക്കാവുന്നതുമാണ്. ഉയർന്ന താപനിലയിൽ പോലും ഇത് ഓക്സിഡേഷനും കുറയ്ക്കലും പ്രതിരോധിക്കും. സോഡിയം ഗ്ലൂക്കോണേറ്റിൻ്റെ പ്രധാന സ്വത്ത് അതിൻ്റെ മികച്ച ചേലിംഗ് ശക്തിയാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് ആൽക്കലൈൻ, സാന്ദ്രീകൃത ആൽക്കലൈൻ ലായനികളിൽ. ഇത് കാൽസ്യം, ഇരുമ്പ്, ചെമ്പ്, അലുമിനിയം, മറ്റ് കനത്ത ലോഹങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സ്ഥിരതയുള്ള ചേലേറ്റുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഇഡിടിഎ, എൻടിഎ, ഫോസ്ഫോണേറ്റുകൾ എന്നിവയേക്കാൾ മികച്ച ചേലിംഗ് ഏജൻ്റാണിത്.