Hurirere Matao
I raro i nga ahuatanga o te rangi makariri, ka aro nui ki te aukati i te mīti o te taimahunga me te whakahaere i te pāmahana a tawhio noa i te wa e rongoa ana hei whakatairanga i te whanaketanga kaha. Ko te whakahaere i te pāmahana papa papa i te wa e whakanohohia ana me te whakamaaramatanga o te papa o runga ko te tino wero e pa ana ki te raima o te rangi makariri.
Ka nui ake pea te papatipu papatipu i te papatipu o runga. Ko te mutunga, ka whai paanga nui te pāmahana o te papa papa ki runga i te whakatakotoranga o te papa o runga. Kaua rawa e tuu nga papa topa ki runga i te papa tioo na te mea ka mawehe atu te wera o te papa papaa mai i te ranunga toi hou.

I te rangi makariri me tuu he whakamahana hau ki waho o te whare i te wa e tuu ana he topping.
Ko nga taunakitanga a te Ahumahi me mau tonu te papaa turanga ki te mahana o te 40 F i te wa e tuu ana me te rongoa o te tihi hei whakatairanga i te wai, te whanaketanga kaha, me te karo i te mīti moata. Ka taea e nga papa matao ake te whakaroa i te huinga o te ranunga o runga, te whakaroa i te wa whakaheke toto me te whakaoti i nga mahi. Ma tenei ka kaha ake te whakaraerae o te tihi ki etahi atu take whakaoti penei i te whakaheke kirihou me te kirinuku o te mata. I nga wa katoa ka taea, ka tūtohu kia whakamahanahia te papaa turanga kia kore ai te mīti me te whakarite tikanga whakaora.
Ka taea te waihanga i nga ranunga whakamaarama o te rangi makariri hei awhina i nga paanga o te pāmahana papaa ambient me te turanga i runga i te wa whakarite. Whakakapihia nga taonga sima taapiri puhoi ki te sima totika, whakamahia te momo III sima, me te whakamahi i nga whakauru whakatere (whakaarohia te whakanui ake i te inenga i te wa e ahu whakamua ana te whakaurunga kia mau tonu te wa whakarite).
Ko te whakamaarama makuku i te turanga i mua i te tuunga ka taea te wero i te rangi makariri. Kaore i te tūtohutia kia whakamakuku i mua i te papa papaa mena e tika ana kia tio. Heoi, ko te nuinga o te toppings he mea hanga ki runga i nga papa o naianei kei reira te whare e hangaia ana, e kati ana. Na reira, ko te taapiri i te wera ki te waahi ka tuuhia te tihi ka iti ake te wero i te waa o te hanga tuatahi o te hanganga me te papa turanga.
Pērā i te makuku i mua i te makuku, me karohia te whakamakuku makuku mena ka tiohia. Heoi ano, ko nga toppings here angiangi ka tino aro ki te whakamaroke moata i te wa e whanake ana te kaha here. Mēnā ka maroke, ka mimiti haere te tihi here i mua i te whakawhanaketanga o te kaha herenga tika ki te turanga, ka taea e te kutikuti te kutikuti kia wetewete i te turanga. I te wa ka puta te delamination i te wa nohinohi, ka kore te topping e whakahoki hononga ki te tïpako. Na reira, ko te aukati i te whakamaroke moata tetahi take nui mo te hanga o nga toppings here.