nampianyphosphates amin'ny vokatra hena dia afaka manatsara ny firafitry ny vokatra, mampitombo ny fihazonana ny rano sy ny vokatra azo avy amin'ny vokatra, ary manatsara ny firafitry ny vokatra hena, ka mampihena ny vidin'ny vokatra nefa tsy mampihena ny kalitaon'ny vokatra. (1) Ampitomboy ny sandan'ny pH amin'ny hena; (2) ions metaly chelate amin'ny hena; (3) Ampitomboy ny tanjaky ny hena; (4) Dissociate actomyosin.
Ny tripolyphosphate sy ny pyrophosphate dia afaka mampitombo ny tanjaky ny hena amin'ny alàlan'ny fanovana ny tanjaky ny herinaratra amin'ny fiampangana proteinina, ary mahatonga azy hivily amin'ny teboka isoelektrique, ka ny fiampangana dia mifamatotra ary mamorona toerana lehibe kokoa eo amin'ny proteinina, izany hoe, ny proteinina Ny "fivontosana" amin'ny vatan'ny hena dia mety ahitana rano bebe kokoa mba hanatsarana ny fitehirizana rano; Ny hexametaphosphate dia afaka mameno ny ion metaly, mampihena ny fitambaran'ny ion metaly sy ny rano, ary mahatonga ny proteinina hamatotra rano bebe kokoa mba hanatsarana ny fihazonana rano. Ny fanazaran-tena dia nanaporofo fa ny fampiasana mifangaro ny marophosphates tsara noho ny fampiasana tokana, ka mifangarophosphates dia matetika ampiasaina mba hampitombo ny vokany. Ny fitambaranaphosphate dia alkaline, izay mety hampitombo ny pH ny hena sy hampiroborobo ny tenderization vokatry ny kalsioma activating anzima amin'ny hena. Mandritra izany fotoana izany, ny compositephosphate manana fiampangana ratsy kokoa, ary ambany kokoa ny fifantohana amin'ny fitambaranaphosphate dia afaka mampitombo be ny ionic hery ny vahaolana, ka afaka chelate ion metaly, toy ny manezioma, zinc, sns, ary mampiseho ny proteinina-COO- terminal Manatsara ny electrostatic repulsion ny hena, mampitony ny hena, ary mampitombo ny malefaka. ny hena.
Satria mifandray amin'ny votoatin'ny tavy sy ny myofibril ny fahalemem-panahy, ny fifandraisan'ny collagen bebe kokoa amin'ny tadin'ny connective, dia vao mainka miharatsy ny hena. Aorian'ny fampidirana phosphate be pitsiny, dia mety hampitombo ny fahasosoran'ny collagen, hampihenana ny fifamatorana amin'ny collagen amin'ny tavy connective, ary hanatsara ny fahamendrehan'ny hena.
iombonana amin'ny phosphate afaka manasaraka ny actomyosin koa, manamaivana ny fihenjanan'ny hozatra, ary manatsara ny fahaleovan-kena. Ny tahan'ny fitambaranaphosphate dia: tripolyphosphate: pyrophosphate: hexametaphosphate-2: 2: 1, ary rehefa 0,5% ny fatran'ny fanampiny dia ny fiantraikany amin'ny henan'omby sy ny bitro no tsara indrindra. Tsara ny mampiasa tsindrona marinating mandritra ny 16 ora.Aphosphate simba ny anzima simba amin'ny vokatra henaphosphate ary mahatonga azy ho tsy misy ilana azy. Noho izany, amin'ny dingan'ny famokarana vokatra hena dia tokony hojerena manokana ny fifantenana ireo fanampim-panafody mety mba hisorohana ny fanimbana ny vokatry nyphosphate. Amin'ny ankapobeny, amin'ny famokarana sy fanodinana ny vokatra hena, dia matetika no tsara indrindra ny mampiasa azy io amin'ny fanodinana sy fampifangaroana aorian'ny marinating; misy ihany koa ny fomba fampiasana vahaolana marinating. Mandritra izany fotoana izany dia heverina fa ny fanampim-panafody be loatra amin'ny phosphate dia hanimba ny tsiro sy ny lokon'ny vokatra, ary tsy tsara ho an'ny fahasalaman'ny olombelona.
Ny fiarovana nyphosphate:
Phosphate dia singa mahomby amin'ny vatan'olombelona, toy ny nify, taolana ary enzymes, ary mitana anjara toerana lehibe sy tsy azo ihodivirana amin'ny metabolisma otrikaina manan-danja toy ny siramamy, tavy ary proteinina. Noho izany,phosphate dia matetika ampiasaina ho toy ny sakafo fortifier otrikaina. Fa rehefa nyphosphate votoaty ao amin`ny sakafo dia be loatra, dia hampihena ny absorption ny kalsioma, mitarika ho amin`ny fahaverezan`ny kalsioma ao amin`ny vatan`olombelona. Raha maharitra ela izy io, dia mety hiteraka fahataran'ny fivoarana sy fikorontanan'ny taolana ihany koa. Noho izany, ny phosphates dia tsy maintsy ampiana sy ampiasaina amin'ny fomba hentitra amin'ny sehatry ny fampiasana voafaritry ny fanjakana.
(Voafantina avy amin'ny fikarohana sy ny fampandrosoana ary ny famokarana sakafo)
"Ny tsena anatiny ihany no nataon'ny orinasanay taloha. Miaraka amin'ny fampidirana politika mahasoa toy ny fividianana tsena sy ny fomba varotra, ankehitriny ny vokatra fanondranan'ny orinasa dia mitentina 1/3 amin'ny totalin'ny vokatra." Zhang Jie, tale jeneralin'ny Linyi Youyou Household Products Co., Ltd. dia nilaza tamin'ny mpanao gazety, Linyi Mall Maro ireo mpivarotra mifantoka amin'ny varotra an-trano no nanomboka nanandrana sahy hanokatra tsena any ivelany.
"Mivelatra" ao amin'ny tanin'i Qilu ny vokatra tsara ateraky ny "fivoahan'ny" orinasa miompana amin'ny politika. Tamin'ny 12 Novambra, nosokafana tamin'ny fomba ofisialy tao Qingdao, faritanin'i Shandong ny SCO Demonstration Zone Certificate of Origin Examination and Signing Center. Ny foibe dia miavaka amin'ny fanompoana ny fiaraha-miasa ara-toekarena sy ara-barotra ataon'ireo firenena mpikambana ao amin'ny SCO, ahafahan'ny entana sinoa mahafeno fepetra hankafy ny sarany rehefa aondrana.
"Ny fampidirana mavitrika amin'ny fananganana ny 'Belt and Road' dia nanome hevitra vaovao ho an'ny fampandrosoana ara-barotra any ivelany an'i Shandong ary nanokatra tsena vaovao." hoy i Zheng Shilin, mpikaroka ao amin'ny Institute of Quantitative and Technical Economics of the Chinese Academy of Social Sciences.
Fotoana fandefasana: Dec-10-2021
