ວັນໄປສະນີ: 14, Oct,2024

(1)Polycarboxylate ນ້ໍາປະດັບປະດາອາຫານປະເພດສານອາຫານຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍສໍາລັບຄວາມຢູ່ລອດຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍແລະຈຸລິນຊີອື່ນໆ. ອຸນຫະພູມທີ່ສູງຂື້ນ, ມັນແມ່ນງ່າຍກວ່າສໍາລັບຈຸລິນຊີທີ່ມີການແຜ່ພັນ, ແລະສ່ວນປະກອບທີ່ມີປະສິດຕິຜົນໄວຂື້ນໃນPolycarboxylate ເຄື່ອງດື່ມນ້ໍາແມ່ນບໍລິໂພກ. ໃນເມື່ອບໍ່ມີການຮັກສາໄວ້, ເມື່ອອຸນຫະພູມອາກາດໃຫຍ່ກວ່າ 25 ປີ℃ແລະເກັບຮັກສາໄວ້ເປັນເວລາ 7 ວັນ, ແລະເມື່ອອຸນຫະພູມອາກາດລ້ອມຮອບປະມານ 10℃ແລະເກັບຮັກສາໄວ້ 28 ວັນ, ເນື້ອໃນແບັກທີເລຍແມ່ນຢູ່ໃນລະດັບຂອງ 10cfu / ml. ໃນເວລານີ້, ຊີມັງມີການສູນເສຍຂະຫນາດໃຫຍ່ໃນເວລາແລະເວລາການຕັ້ງຄ່າສັ້ນ.

(2) ເຄື່ອງປ້ອງກັນແບບມືອາຊີບຫຼື Sodium Metabisulfite ໃນຕະຫຼາດມີຜົນກະທົບດ້ານເຊື້ອແບັກທີເລຍແລະຢາຂ້າເຊື້ອໂລກທີ່ດີ, ແລະ 1‰ໄດ້ຖືກເພີ່ມ. ເນື້ອໃນແບັກທີເລຍຂອງນ້ໍາຫຼຸດລົງດ້ວຍການຮັກສານ້ໍາແມ່ນ <10cfu / ml ຫຼັງຈາກທີ່ຖືກເກັບໄວ້ໃນເວລາ 9-15℃ສໍາລັບ 28 ວັນ, ແລະ 5% ແມ່ນເພີ່ມ. ເນື້ອໃນແບັກທີເລຍຂອງນ້ໍາຫຼຸດລົງດ້ວຍ Sodium metabisulfite ແມ່ນ 10-100cfu / ml ຫຼັງຈາກທີ່ຖືກເກັບໄວ້ໃນເວລາ 9-15℃ເປັນເວລາ 28 ວັນ. ຊີມັງມີການສູນເສຍເປັນປົກກະຕິໃນໄລຍະເວລາແລະເວລາກໍານົດ. ເພາະສະນັ້ນ, ເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໄດ້Polycarboxylate ນ້ໍາຫຼຸດລົງຈາກການຫົດນ້ໍາໃນລະຫວ່າງການເກັບຮັກສາ, ການເພີ່ມການຮັກສາແມ່ນວິທີການທີ່ມີປະສິດຕິຜົນ.

(3)ອີງຕາມການທົດສອບສິ່ງທ້າທາຍຂອງຢາຕ້ານເຊື້ອໂຣກໂຣກຜີວຫນັງຂອງPolycarboxylate ນ້ໍາປະດັບປະດາ, ໃນເວລາທີ່ປະລິມານການຮັກສາສອງຢ່າງແມ່ນ 2%, ເນື້ອໃນແບັກທີເລຍໃນຊ່ວງການທົດສອບທີ່ທ້າທາຍຂອງຫມໍຕ້ານເຊື້ອໂລກແມ່ນ <10cfu / ml; ເມື່ອປະລິມານການຮັກສາຄວາມຮັກສາໄດ້ແມ່ນ 1‰, ການນັບແບັກທີເລຍຂອງPolycarboxylate ນ້ໍາທີ່ມີນ້ໍາເພີ່ມຂື້ນຂອງ E16 ທີ່ຖືກຮັກສາໄວ້ໄດ້ເລີ່ມເພີ່ມຂື້ນຫຼັງຈາກ 21 ວັນ, ແລະການນັບແບັກທີເລຍຂອງPolycarboxylate ນ້ໍາຫຼຸດຜ່ອນການເພີ່ມເຕີມ 02F ເລີ່ມເພີ່ມຂື້ນຫຼັງຈາກ 7 ວັນ, ສະແດງວ່າຄວາມສາມາດດ້ານເຊື້ອແບັກທີເລຍແລະຢາຕ້ານເຊື້ອຂອງສານກັນບູດແຕກຕ່າງກັນແຕກຕ່າງກັນ. ເພາະສະນັ້ນ, ປະເພດຕົວຈິງແລະຈໍານວນທີ່ຖືກຮັກສາໄວ້ທີ່ເພີ່ມເຕີມຕ້ອງໄດ້ກໍານົດໂດຍຜ່ານການທົດລອງໂດຍອີງໃສ່ສະພາບການເກັບຮັກສາສະເພາະແລະໄລຍະເວລາສະເພາະ.