-
Natriumhexametaphosphat 68%
Phosphat ass ee vun den natierlechen Zutaten vu bal all Liewensmëttel a gëtt wäit an der Liewensmëttelveraarbechtung als e wichtege Liewensmëttelbestanddeel a funktionnelle Additiv benotzt. Den natierleche Phosphat ass Phosphatgesteente (enthalt Kalziumphosphat). Schwefelsäure reagéiert mam Phosphatsteen fir Kalziumdihydrogenphosphat a Kalziumsulfat ze produzéieren, déi vu Planzen absorbéiert kënne ginn fir Phosphat ze produzéieren. Phosphate kënnen an Orthophosphate a polykondenséierte Phosphate opgedeelt ginn: d'Phosphate, déi an der Liewensmëttelveraarbechtung benotzt ginn, sinn normalerweis Natrium, Kalzium, Kalium, an Eisen- an Zinksalze als Nährstoffverstärker. Allgemeng benotzt Liewensmëttel-grade Phosphate Et gi méi wéi 30 Varietéiten. Natriumphosphat ass den Haaptverbrauchsart vun Haushaltsphosphat. Mat der Entwécklung vun der Liewensmëttelveraarbechtungstechnologie geet de Konsum vu Kaliumphosphat och Joer zu Joer erop.
-
SHMP CAS 10124-56-8
SHMP ass e wäiss kristallin Pudder mat enger spezifescher Schwéierkraaft vun 2.484 (20 ℃). Et ass löslech am Waasser awer onopléisbar an organeschen Léisungsmëttelen an huet eng staark hygroskopesch Funktioun. Et huet bedeitend chelatéierend Fäegkeet fir Metallionen Ca a Mg.
