Phosphate est unus e rebus naturalibus omnium fere ciborum et late in esculentis processus ut momenti cibi medicamentis et muneris additivi. PHOSPHATE naturaliter occurrens est petra phosphas (continens calcium phosphas). Acidum sulfuricum reagit cum phosphate petra ad calcium dihydrogenis phosphate producendum et calcium sulphate, quod absorberi potest a plantis ad phosphatem producendum. Phosphates in orthophosphates et phosphates polycondensatos dividi possunt: phosphates in cibo processus sodium, calcium, potassae, et ferrum et zinci salia nutrientia muniunt. Communiter cibi gradus phosphatarum usi sunt plures quam 30 varietates. Sodium phosphas principale est genus cibi domestici consumptio phosphate. Cum progressione technologiae cibi processus, consumptio phosphas potassii etiam per singulos annos augetur.