Gluconata ferrea, formula hypothetica est C12H22O14Fe·2H2O, et massa hypothetica relativa 482,18. Color adhiberi potest ut fortificans tutelam et nutritionem in cibo. Fieri potest ut corrumpat acidum gluconicum cum ferro reducto. Gluconata ferrea magna bioavailability, bona solubilitas in aqua, mitis sapor sine astringentia, et lac potiones munitior est, sed facile etiam in cibi colore et sapore mutationes causat, quae applicationem aliquatenus finiunt.