Gluconata ferrea, formula hypothetica est C12H22O14Fe·2H2O, et massa hypothetica relativa 482,18. Color adhiberi potest ut fortificans tutelam et nutritionem in cibo. Fieri potest ut corrumpat acidum gluconicum cum ferro reducto. gluconata ferrea magna bioavailability, bona solubilitas in aqua, lenis sapor sine astringentia, et lac potiones magis munitus est, sed facile etiam in cibi colore et sapore mutationes causare, quae applicationem quodammodo terminat.