Dîroka Postê: 10, JAN, 2022 Formula molekulê ya glukonate sodyûm C6H11O7Na ye û giraniya molekulê 218.14 e. Di pîşesaziya xwarinê de, sodyûm glukonat wekî lêzêdekirina xwarinê, dikare tama tirş bide xwarinê, tama xwarinê zêde bike, pêşî li denaturasyona proteînan bigire, tirşiya xirab û astringencê çêtir bike.
Zêdetir bixwînin