D-글루콘산이라고도 불리는 글루콘산나트륨, 모노소듐염은 글루콘산의 나트륨염이며 포도당의 발효에 의해 생성됩니다. 물에 잘 녹는 흰색의 과립형 결정성 고체/분말입니다. 부식성이 없고 독성이 없으며 생분해성이며 재생 가능합니다. 고온에서도 산화 및 환원에 강합니다. 글루콘산나트륨의 주요 특성은 특히 알칼리성 및 농축 알칼리성 용액에서 탁월한 킬레이트력입니다. 칼슘, 철, 구리, 알루미늄 및 기타 중금속과 안정적인 킬레이트를 형성합니다. EDTA, NTA 및 포스포네이트보다 우수한 킬레이트제입니다.