ಸಲ್ಫೋನೇಟೆಡ್ ಮೆಲಮೈನ್ ಫಾರ್ಮಾಲ್ಡಿಹೈಡ್ (ಮೆಲಮೈನ್), ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೆಲಮೈನ್, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಾರ, ಆಣ್ವಿಕ ಸೂತ್ರವನ್ನು C3H6N6 ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, IUPAC ಅನ್ನು "1,3, 5-ಟ್ರಯಾಜಿನ್-2,4, 6-ಟ್ರಯಾಮೈನ್" ಎಂದು ಹೆಸರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಟ್ರಯಾಜಿನ್-ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಹೆಟೆರೋಸೈಕ್ಲಿಕ್ ಸಾವಯವ ಸಂಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು. ಇದು ಬಿಳಿ ಮೊನೊಕ್ಲಿನಿಕ್ ಸ್ಫಟಿಕವಾಗಿದೆ, ಬಹುತೇಕ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗುತ್ತದೆ (ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 3.1g/L), ಮೆಥನಾಲ್, ಫಾರ್ಮಾಲ್ಡಿಹೈಡ್, ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಬಿಸಿ ಗ್ಲೈಕಾಲ್, ಗ್ಲಿಸರಿನ್, ಪಿರಿಡಿನ್, ಇತ್ಯಾದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಅಸಿಟೋನ್, ಈಥರ್, ಹಾನಿಕಾರಕ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ, ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.