កាលបរិច្ឆេទប្រកាស: 12, វិច្ឆូនជាតិ 2021
ផូស្វាតអាចត្រូវបានបែងចែកទៅជាសាមញ្ញផូស្វាតនិងស្មុគស្មាញផូស្វាតនេះបើយោងតាមការសមាសភាពរបស់ពួកគេ។ ដែលគេហៅថាសាមញ្ញផូផូផេនសំដៅទៅលើអំបិលផ្សេងៗនៃអាស៊ីត orthophosphoric រួមមានអាស៊ីត orthophosphoric: M3po4; ផូស្វាតម៉ូពូហ៊ីដិនៈ MHPO4; ផូស្វ័រឌីហ្កីដាយៈ MH2PO4, ល។ ផូស្វាតដែលមានផូស្វាតសំដៅទៅលើសារធាតុប៉ូលីហ្វូសេតលីនផូផូផូផូផូផូផូផូផូផូផូផូផូផូផូផូផូស។

ដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងជីវិតរបស់យើង។ ប្រភពសំខាន់នៃការទទួលទានផូស្វ័រដោយរាងកាយរបស់មនុស្សគឺជាអាហារធម្មជាតិឬផូផូផូផូវហ្វូតបន្ថែម។ ផូផូផេនគឺជាផ្នែកធម្មជាតិនៃអាហារស្ទើរតែទាំងអស់។ គ្រឿងផ្សំមួយក្នុងចំណោមគ្រឿងផ្សំ។ បីរហហផូផូផេនអាចធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងឬចែកចាយនូវអចលនទ្រព្យល្អ ៗ ដល់ម្ហូបអាហារវាត្រូវបានប្រើក្នុងការកែច្នៃម្ហូបអាហារកាលពីជាង 100 ឆ្នាំមុនហើយវាត្រូវបានគេប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយចាប់តាំងពីទសវត្សឆ្នាំ 1970 ។ បច្ចុប្បន្ននេះផូផូផេនគឺជាផ្នែកមួយនៃការបន្ថែមម្ហូបអាហារដែលគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយដែលមានចំនួនច្រើន។ ក្នុងនាមជាគ្រឿងផ្សំអាហារដ៏សំខាន់និងសារធាតុបន្ថែមដែលមានមុខងារវាត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងផលិតផលសាច់ផលិតផលបសុបំប៉ីផ្លែឈើផលិតផលទឹកដោះគោផលិតផលដំឡូងផលិតផលអាហារងាយស្រួល។

1. ផូផូផេនមានប្រសិទ្ធិភាពពង្រឹងប្រូតេអ៊ីននិង Globulin ព្រោះវាអាចធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវជាតិទឹកនិងសមត្ថភាពផ្ទុកទឹកនៃផលិតផលសាច់ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវភាពជ្រុលនៃទឹកជំរុញការទន់និងបង្កើនគុណភាពអាហារ។
2. ផូស្វាតអាសុីតជាធម្មតាត្រូវបានគេប្រើជាអាស៊ីត fluffy ជាភ្នាក់ងារក្រាបថ្វាយនូវក្រាបឆ្នេញសម្រាប់ផលិតផលដុតនំនិងមានប្រតិកម្មជាមួយ bicarbonate ដើម្បីផ្តល់នូវឧស្ម័នកាបូនឌីអុកស៊ីតសម្រាប់ដំណើរការដុតនំនេះ។
3. ផូផូផេនអាចត្រូវបានប្រើជានិយ័តករ PH PH ដែលមានប្រសិទ្ធិភាពខ្ពស់និងស្ថេរភាពអេឡិចត្រអាន pH ដើម្បីធ្វើឱ្យរសជាតិមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ក្នុងនោះមានផូស្វាតឌីហ្កីមានប្រសិទ្ធិភាពទ្រូងខ្លាំងបំផុត។
4. ផូផូផេនប៉ះពាល់ដល់សមត្ថភាពផ្ទុកទឹកនិងពណ៌សាច់ក្នុងកំឡុងពេលដំណើរការសាច់។ផូផូផេនគឺជាភ្នាក់ងាររក្សាទុកសំណើមខ្ពស់ដែលអាចមានស្ថេរភាពសំណើមដែលមាននៅក្នុងម្ហូបអាហារបានយ៉ាងល្អ។
5. ផូស្វ័រត្រីកោណជាធម្មតាត្រូវបានគេប្រើជាភ្នាក់ងារប្រឆាំងការដុតដើម្បីកែលម្អលក្ខណៈសម្បត្តិដែលហូរដោយសេរីនៃម្សៅឬអាហារ Hygroscopic ។
6 ។ ម៉ាញ៉េស្យូមផូស្វាតផូស្វាតដែកនិងផូស្វាតស័ង្កសីត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ជាសម្បតិប់ហ្វ្រីខនធញ្ញជាតិក្នុងដំណើរការអាហារ។
7.ផូផូផេនអាចរួមបញ្ចូលគ្នាប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពជាមួយស្ថានីយដែកហើយវាអាចកាត់បន្ថយស្ថិរភាពនៃជញ្ជាំងកោសិកាក្នុងកំឡុងពេលចែកកោសិកាហើយវាក៏អាចកាត់បន្ថយស្ថិរភាពកម្ដៅនៃកោសិកាជាច្រើនផងដែរ។