Микроэлементтер адамдар, жануарлар немесе өсімдіктер үшін таптырмас. Адамдар мен жануарларда кальций тапшылығы ағзаның қалыпты дамуына әсер етеді. Өсімдіктердегі кальцийдің жетіспеушілігі де өсудің бұзылуына әкеледі. Тамақ дәрежесікальций форматыкальцийде еритін, белсенділігі жоғары, жапырақ бетіне тікелей шашылатын, сіңіру және кәдеге жарату жылдамдығы жоғары, өндіріс құны төмен және жұмыс істеу оңай.

Қазіргі уақытта көкөніс өндірісінде адамдар дәстүрлі ұрықтандыру әдеттерінің әсерінен азот, фосфор және калий тыңайтқыштарының көп мөлшерін енгізуге ғана назар аударады және көбінесе орташа элементтерді кальций мен магний тыңайтқыштарын елемейді, нәтижесінде көкөністерде кальцийдің физиологиялық тапшылығы және магний тапшылығы. Симптомдар жылдан-жылға нашарлап, көкөніс өндірісіне үлкен шығын әкелді. Кальцийдің ауылшаруашылық дақылдарына тигізетін әсері бізде шамалы.

Кальцийдің тағамдық қызметі

1. Кальций биопленка құрылымын тұрақтандырып, жасуша тұтастығын сақтай алады

Кальций өсімдіктер үшін маңызды қоректік зат және жасуша қабырғаларының маңызды құрамдас бөлігі болып табылады. Өсімдіктерде кальций жетіспейтін жасушалар қалыпты бөлінбейді, ауыр жағдайда өсу нүктесі некрозға ұшырап, физиологиялық аурулардың пайда болуына бейім. Тұрақты биопленка ортасы дақылдардың ретроградқа төзімділігін жақсарта алады. Сонымен бірге, кальций калий, натрий және магний иондарын сіңіру үшін жасуша мембранасының селективтілігін арттыра алатындықтан, ал калий мен натрий иондары жасушалардың тұрақтылығына ықпал ете алады, осылайша дақылдардың ретроградтық төзімділігін жақсартады. Ашығын айтқанда, кальций дақылдардың ретроградтық төзімділігін жақсарта алады.

2. Ерте қартаюдың алдын алады

Өсімдіктердің қартаюы организмде этиленнің түзілуімен тығыз байланысты, ал кальций иондары жасуша мембранасының өткізгіштігін реттеу арқылы этилен биосинтезін азайтып, сол арқылы дақылдардың ерте қартаюын болдырмайды. Егіннің ерте өлуін қаламасаңыз, кальций тыңайтқышын қолдану өте қажет.

3. Жасуша қабырғасын тұрақтандыру

Кальций жетіспесе, алманың жасуша қабырғасы ыдырап, жасуша қабырғасы мен мезоколлоидты қабат жұмсарады, содан кейін жасушалар жарылып, суда жүрек ауруы мен жүректің шіріп кетуіне әкеледі.

4. Кальцийдің ісіну әсері де бар

Кальций жасушаның ұзаруына ықпал ете алады, ол ісінуде де рөл атқарады. Сонымен қатар, ол тамыр жасушаларының ұзаруына ықпал ете алады, осылайша тамырдың өсуіне ықпал етеді.

5. Сақтау мерзімін ұзарту

Піскен жемістерде кальций мөлшері жоғары болса, ол егін жинаудан кейінгі сақтау процесінде шірік құбылысын тиімді болдырмайды, сақтау мерзімін ұзартады және жемістің сақтау сапасын арттырады.

Шындығында, дақылдардың әртүрлі қоректік элементтерін мұқият түсінетін болсаңыз, көптеген аурулар негізінен теңгерімсіз тамақтанудан туындаған дақылдардың нашар төзімділігінен туындайтынын көресіз. Теңгерімді тамақтану, аз аурулар және аз жәндіктер.

Кальцийдің тағамдық қызметі туралы айтқаннан кейін, кальций тапшылығы қандай жоғалтуға әкеледі?

Кальций жетіспеген жағдайда өсімдіктердің өсуі тежеледі, ал буын аралықтары қысқа болады, сондықтан олар әдетте қалыпты өсімдіктерге қарағанда қысқа, ұлпасы жұмсақ болады.

Кальций жетіспейтін өсімдіктердің апикальды бүршіктері, бүйір бүршіктері, тамыр ұштары және басқа меристемалары алдымен қоректік заттар жетіспейтін, тез бұзылатын болып көрінеді, ал жас жапырақтары бұралып, деформацияланады. Жапырақ шеттері сарғайып, бірте-бірте некрозға айнала бастайды. ауру; қызанақ, бұрыш, қарбыз және т.б. шірік жүрек ауруы бар; алма ащы шешек және су жүрек ауруы бар.

Сондықтан кальций қоспасы шынымен маңызды және оны жеміс өскеннен кейін толықтыру міндетті емес, бірақ алдын-ала, әдетте гүлдену алдында толықтырылады.

Ал, кальцийдің әсері өте күшті болғандықтан, оны қалай толықтыру керек?

Солтүстіктегі көптеген топырақтар кальцийге бай әкті топырақтар болып табылады, бірақ соңында бәрі әлі де кальцийдің жетіспейтінін анықтады, ал жаңа жапырақтарда әлі де кальций жетіспейді. Не болып жатыр?

Яғни кальцийдің физиологиялық тапшылығы, яғни кальций сонша, бірақ пайдасы жоқ.

Ксилемадағы кальцийдің тасымалдау қабілеті көбінесе транспирацияның қарқындылығына байланысты, сондықтан ескі жапырақтардағы кальций мөлшері көбінесе әсіресе жоғары болады; бірақ өсімдіктің соңғы бүршіктерінің, бүйір бүршіктерінің және тамыр ұштарының транспирациясы салыстырмалы түрде әлсіз және ол транспирациямен толықтырылады. Кальций әлдеқайда аз болады. Ашығын айтқанда, ол Лао Йе сияқты күшті емес, басқаларды тонай алмайды.

Сонымен, топырақ қаншалықты кальцийге бай болса да, жапырақты бүрку әлі де маңызды. Сондықтан жапырақтардағы кальций қоспасы жақсы жұмыс істейді. Топырақтан сіңген кальций жаңа жапырақтарға жете алмағандықтан, ескі жапырақтар өздеріне сақталады.

Жақсы кальций тыңайтқышы ажырағысызкальций форматы,

Кальций форматы кальций тыңайтқыштарында кеңінен қолданылады. Ол шағын молекулалық органикалық кальцийге бай, пайдалану жылдамдығы жоғары, тез сіңеді және топырақпен бекітілу оңай емес; ол дақылдың өсу кезеңінде кальцийдің сіңуін қамтамасыз ете алады. Кальций тапшылығынан туындайтын дақылдардың физиологиялық ауруларының алдын алу.