English

Құралдар

  • Азық-түліктің қара түсті глюконаты

    Азық-түліктің қара түсті глюконаты

    Қара глюконат, молекулалық формула - 2H22O14FE14FE14FE2O, ал салыстырмалы молекулалық масса 482,18 құрайды. Оны тағамдағы түстерден қорғайтын және қоректік жемшөп ретінде пайдалануға болады. Оны темір қышқылын темірді азайтып тастау арқылы жасауға болады. Қара глюконат жоғары биожетімділігімен, судағы жақсы ерігішпен, астрықтықсыз, жұмсақ дәммен, ал сүтті сусындарда байқалады, бірақ сонымен бірге азық-түліктің түсі мен дәмін тату, бұл белгілі бір дәрежеде қолдануға мүмкіндік береді.

    сұрақдеталь
  • Өнеркәсіптік дәрежелі қара түсті глюконат

    Өнеркәсіптік дәрежелі қара түсті глюконат

    Қара глюконат сары сұр немесе ашық-жасыл сары ұсақ ұнтақ немесе бөлшектер. Ол суда оңай ериді (10g / 100 мг жылы су), этанолда ерімейді. 5% сулы ерітінді литмусқа қышқыл болып табылады, ал глюкозаны қосу оны тұрақты етуі мүмкін. Ол карамель сияқты.

    сұрақдеталь
TOP