-
Natrium Heksametafosfat 68%
Fosfat minangka salah sawijining bahan alami ing meh kabeh panganan lan akeh digunakake ing pangolahan panganan minangka bahan panganan sing penting lan aditif fungsional. Fosfat alami yaiku watu fosfat (ngandhut kalsium fosfat). Asam sulfat bereaksi karo watu fosfat kanggo ngasilake kalsium dihidrogen fosfat lan kalsium sulfat sing bisa diserap dening tanduran kanggo ngasilake fosfat. Fosfat bisa dipérang dadi ortofosfat lan fosfat polikondensasi: fosfat sing digunakake ing pangolahan panganan biasane natrium, kalsium, kalium, lan uyah wesi lan seng minangka fortifier nutrisi. Fosfat kelas pangan sing umum digunakake Ana luwih saka 30 varietas. Sodium fosfat minangka jinis konsumsi utama fosfat panganan domestik. Kanthi pangembangan teknologi pangolahan panganan, konsumsi kalium fosfat uga saya tambah saben taun.
-
SHMP CAS 10124-56-8
SHMP minangka bubuk kristal putih kanthi gravitasi spesifik 2.484 (20 ℃). Larut ing banyu nanging ora larut ing pelarut organik lan nduweni fungsi higroskopis sing kuwat. Nduwe kemampuan chelating sing signifikan kanggo ion logam Ca lan Mg.
