-
Natríumhexametafosfat 68%
Fosfat er eitt af náttúrulegu innihaldsefnunum í næstum öllum matvælum og er mikið notað í matvælavinnslu sem mikilvægt matvælaefni og virkt aukefni. Náttúrulega fosfatið er fosfatberg (sem inniheldur kalsíumfosfat). Brennisteinssýra hvarfast við fosfatbergið til að framleiða kalsíum tvívetnisfosfat og kalsíumsúlfat sem plöntur geta tekið upp til að framleiða fosfat. Fosföt má skipta í ortófosföt og fjölþétt fosföt: fosfötin sem notuð eru í matvælavinnslu eru venjulega natríum, kalsíum, kalíum og járn- og sinksölt sem næringarefnisstyrkjandi efni. Algengt notuð fosföt af matvælum. Það eru meira en 30 tegundir. Natríumfosfat er aðalneyslutegund innlendra matarfosfats. Með þróun matvælavinnslutækni eykst neysla kalíumfosfats einnig ár frá ári.
-
SHMP CAS 10124-56-8
SHMP er hvítt kristallað duft með eðlisþyngd 2.484 (20 ℃). Það er leysanlegt í vatni en óleysanlegt í lífrænum leysum og hefur sterka rakavirkni. Það hefur verulega klóbindandi getu til málmjóna Ca og Mg.
