* Digunakan sebagai campuran semen:

Setelah menambahkan sejumlah tertentunatrium glukonatuntuk semen dapat meningkatkan plastisitas dan kekuatan beton, serta mempunyai efek perlambatan.

Hal tersebut untuk menunda masa pengerasan awal dan akhir beton. Misalnya menambahkan 0,15% dari natrium glukonatdapat memperpanjang waktu pengerasan awal beton lebih dari 10 kali lipat, yaitu memperpanjang waktu plastis beton dari beberapa jam menjadi beberapa hari tanpa mempengaruhinya. Kubu. Plastisitas dan penundaan waktu pengerasan awal merupakan permasalahan yang sangat penting dalam operasi beton. Misalnya, dalam konstruksi musim suhu tinggi dan operasi rekayasa skala besar, penundaan waktu pengerasan awal merupakan suatu masalah.Natrium glukonatdapat menyelesaikan masalah ini dengan memuaskan.

Selain itu, lebih sulit merekatkan sumur minyak pada suhu tinggi. Beton ditambah dengannatrium glukonatdapat menjadi plastis dalam waktu beberapa jam pada suhu tinggi 170°C, sehingga permasalahan di atas juga dapat diselesaikan dengan memuaskan. Karena itu,natrium glukonatsebagai campuran semen telah banyak digunakan dalam proyek konstruksi penting di luar negeri, seperti sejumlah besar proyek jembatan di Timur Tengah. Namun, penerapannya di bidang ini di negara kita belum dipromosikan. Dikatakan bahwa natrium selulosa sulfonat diekstraksi dari air limbah pembuatan kertas, dan efeknya tidak sebanding dengan natrium glukonat.

Selain itu, dapat juga digunakan dalam industri pelapisan listrik dan pembuatan film.

Sebagai jenis asam polihidroksi karboksilat yang sangat baik dalam menghambat korosi dan kerak,natrium glukonat, karena sifat spesifiknya yang banyak, jika bisa bekerja keras dalam penerapan teknologi pasti akan berkembang menjadi industri besar.