Tanggal Posting: 10,JAN,2022 Rumus molekul natrium glukonat adalah C6H11O7Na dan berat molekul 218,14. Dalam industri makanan, natrium glukonat sebagai bahan tambahan makanan, dapat memberikan rasa asam pada makanan, meningkatkan cita rasa makanan, mencegah denaturasi protein, meningkatkan rasa pahit dan astringen yang buruk...
Baca selengkapnya