-
Food grade ferrous gluconate
Ferrous glukonat, formula molekul adalah C12H22O14FE · 2H2O, dan massa molekul relatif adalah 482.18. Ini dapat digunakan sebagai pelindung warna dan fortifier nutrisi dalam makanan. Ini dapat dibuat dengan menetralkan asam glukonat dengan zat besi yang berkurang. Ferrous glukonat ditandai dengan ketersediaan hayati yang tinggi, kelarutan yang baik dalam air, rasa ringan tanpa astringency, dan lebih diperkaya dalam minuman susu, tetapi juga mudah untuk menyebabkan perubahan warna dan rasa makanan, yang membatasi penerapannya pada tingkat tertentu.
-
Gluconate Ferrous Kelas Industri
Gluconate besi adalah bubuk atau partikel halus berwarna abu -abu atau hijau muda. Ini mudah larut dalam air (10g / 100mg air hangat), hampir tidak larut dalam etanol. Larutan air 5% bersifat asam untuk lakmus, dan penambahan glukosa dapat membuatnya stabil. Baunya seperti karamel.