Ajoutefosfat Pou pwodwi vyann ka amelyore teksti an nan pwodwi a, ogmante retansyon nan dlo ak sede pwodwi nan pwodwi a, ak amelyore teksti an nan pwodwi a vyann, kidonk diminye pri a nan pwodwi a san yo pa diminye bon jan kalite a nan pwodwi an. (1) ogmante valè pH vyann lan; (2) iyon metal kelat nan vyann; (3) ogmante fòs iyonik vyann lan; (4) Disociate actomyosin.
Tripolyphosphate ak pirofosfat ka ogmante fòs la iyonik nan sistèm nan vyann pa chanje potansyèl la elektrik nan chaj la pwoteyin, epi fè li devye nan pwen an isoelectric, se konsa ke chaj yo repouse youn ak lòt epi kreye yon pi gwo espas ant pwoteyin yo, se sa ki, se, Pwoteyin "anfle" nan tisi vyann lan ka gen plis dlo pou amelyore retansyon dlo; Hexametaphosphate ka kelate iyon metal, diminye konbinezon an nan iyon metal ak dlo, epi fè pwoteyin mare plis dlo a amelyore retansyon dlo. Pratik te pwouve ke itilizasyon melanje miltipfosfat se pi bon pase itilizasyon an sèl, se konsa melanjefosfat yo anjeneral itilize ogmante efè a. Konpoze anfosfat se asid, ki ka ogmante valè pH la nan vyann lan ak ankouraje efè a tenderizasyon nan kalsyòm aktive anzim la sou vyann lan. An menm tan an, konpoze anfosfat gen plis chaj negatif, ak yon konsantrasyon pi ba nan konpoze anfosfat ka siyifikativman ogmante fòs la iyonik nan solisyon an, se konsa li ka kelate iyon metal, tankou mayezyòm, zenk, elatriye, ak ekspoze pwoteyin-coo-tèminal la amelyore repulsyon nan Electrostatic nan vyann lan, detan vyann lan, ak ogmante tandrès la nan vyann lan.
Depi tandrès nan vyann ki gen rapò ak kontni an nan tisi konjonktif ak myofibril, plis kolagen an kwa-lyen yo nan tisi konjonktif, pi mal la sansibilite nan vyann lan. Apre ajoute fosfat konplèks, li ka ogmante solubilite nan kolagen an, diminye kwa-ki lye ak nan kolagen an nan tisi konjonktif, ak amelyore sansibilite nan vyann.
Konpoze fosfat Ka tou separe actomyosin, soulaje rèd nan misk, ak amelyore sansibilite vyann. Rapò a nan konpozefosfat IS: Tripolyphosphate: pirofosfat: hexametaphosphate-2: 2: 1, ak lè kantite lajan an adisyon se 0.5%, efè a tenderizasyon sou vyann bèf ak lapen se pi bon an. Se yon bon lide yo sèvi ak piki marinad pou 16 èdtan.Afosfat Dekonpoze anzim nan pwodwi vyann dekonpozefosfat epi fè li initil. Se poutèt sa, nan pwosesis pwodiksyon pwodwi vyann, yo ta dwe peye atansyon espesyal nan seleksyon an nan ajoute pwosesis apwopriye pou fè pou evite detwi efè a nanfosfat. Anjeneral, nan pwodiksyon an ak pwosesis nan pwodwi vyann, li se anjeneral pi bon yo sèvi ak li nan woule a ak melanje apre marinad; Genyen tou yon metòd pou sèvi ak solisyon marinad. An menm tan an, li konsidere ke adisyon twòp nan fosfat pral deteryore gou a ak koulè nan pwodwi a, epi li pa bon pou sante moun.
Sekirite a nanfosfat:
Fosfat se yon eleman efikas nan tisi imen, tankou dan, zo ak anzim, ak jwe yon wòl enpòtan ak endispansab nan metabolis la nan eleman nitritif enpòtan tankou sik, grès, ak pwoteyin. Se poutèt sa,fosfat souvan itilize kòm yon fortifier eleman nitritif manje. Men, lè lafosfat Kontni nan rejim alimantè a se twòp, li pral diminye absòpsyon nan kalsyòm, ki mennen ale nan pèt la nan kalsyòm nan tisi zo imen an. Si li dire pou yon tan long, li ka lakòz tou reta nan devlopman ak defòmasyon zo yo. Se poutèt sa, fosfat yo dwe ajoute ak itilize estrikteman nan sijè ki abòde lan itilize make pa eta a.
(Chwazi nan rechèch manje ak devlopman ak pwodiksyon)
"Konpayi nou an te itilize sèlman fè mache domestik la. Avèk entwodiksyon politik favorab tankou akizisyon mache ak metòd komès, kounye a pwodwi ekspòtasyon konpayi an kont pou 1/3 nan pwodiksyon an total." Zhang Jie, manadjè jeneral nan Linyi Youyou Kay Pwodwi co, Ltd te di repòtè yo, Linyi Mall anpil machann ki konsantre sou lavant domestik yo te kòmanse tantativ fonse yo louvri moute mache lòt bò dlo.
Efè favorab nan politik-oryante "pral soti" nan antrepriz yo "éklèrè" nan peyi a nan Qilu. 12 novanm, yo te ofisyèlman SCO Sètifika Zòn Demonstrasyon Orijin egzamen an ak siyen sant ofisyèlman louvri nan Qingdao, Shandong Pwovens. Se sant lan karakterize pa sèvi koperasyon ekonomik la ak komès nan eta manm SCO, sa ki pèmèt machandiz ki kalifye Chinwa yo jwi preferans tarif yo lè yo ekspòte.
"Aktivman entegre nan konstriksyon an nan 'Belt ak wout' te bay nouvo lide pou devlopman komès etranje Shandong a ak louvri moute nouvo mache yo." te di Zheng Shilin, yon chèchè nan Enstiti a nan Ekonomi quantitative ak teknik nan Akademi Chinwa a nan Syans Sosyal.
Post tan: Dec-10-2021
