-
Gluconate fèr klas manje
Gluconate fèr, fòmil molekilè a se C12H22O14Fe·2H2O, ak mas molekilè relatif la se 482.18. Li ka itilize kòm yon pwoteksyon koulè ak fòtifyan nitrisyonèl nan manje. Li ka fèt pa netralize asid glikonik ak fè redwi. Gluconate fèr karakterize pa segondè byodisponibilite, bon solubilite nan dlo, gou modere san astringence, epi li gen plis fòtifye nan bwason lèt, men li se tou fasil lakòz chanjman nan koulè manje ak gou, ki limite aplikasyon li nan yon sèten limit.
-
Endistriyèl Klas Ferrous Gluconate
Gluconate fèr se jòn gri oswa limyè vèt jòn amann poud oswa patikil. Li fasil idrosolubl nan dlo (10g / 100mg dlo tyèd), prèske ensolubl nan etanòl. 5% solisyon akeuz se asid nan litmus, ak adisyon nan glikoz ka fè li estab. Li pran sant karamèl.
