हाइड्रॉक्सीप्रोपाइल मिथाइल सेलूलोज़ (एचपीएमसी)तेल का उत्पादन करने के लिए कच्चे माल के सब्सट्रेट के रूप में उपयोग किया जाता है, जो पूरे चीनी के उपयोग का एहसास कर सकता है, कच्चे माल की उपयोग दर में सुधार कर सकता है, किण्वन शोरबा में सब्सट्रेट की अवशिष्ट मात्रा को कम कर सकता है, और अपशिष्ट जल उपचार की लागत को कम कर सकता है। की विशेषताएंमिथाइल सेल्यूलोजबैच, फेड-बैच और निरंतर किण्वन प्रक्रियाओं के अनुकूलन के लिए अनुकूल हैं, समस्याओं की एक श्रृंखला से बचते हैं जैसे कि माध्यम की संरचना और कमजोर पड़ने की दर को नियंत्रित करना; इसी समय, यह किण्वन प्रक्रिया के नियमन के लिए भी अनुकूल है। क्योंकि गुणहाइड्रॉक्सीप्रोपाइल मिथाइल सेलूलोज़ (एचपीएमसी)अन्य पानी में घुलनशील पंखों के समान हैं, इसका उपयोग फिल्म बनाने वाले एजेंट, थिकेनर, पायसीकारक और लेटेक्स कोटिंग्स और पानी में घुलनशील राल कोटिंग घटकों में स्टेबलाइजर के रूप में किया जा सकता है, जिससे कोटिंग्स बनाना संभव हो जाता है, फिल्म में अच्छा घर्षण प्रतिरोध, लेवलिंग है। गुण और आसंजन, और सतह के तनाव में सुधार, एसिड और क्षार के लिए स्थिरता, और धातु पिगमेंट के साथ संगतता में सुधार हुआ है।

हाइड्रॉक्सीप्रोपाइल मिथाइल सेलूलोज़ (एचपीएमसी)सफेद पानी आधारित पॉलीविनाइल एसीटेट कोटिंग्स के लिए एक मोटा के रूप में एक अच्छा प्रभाव है। की प्रतिस्थापन की डिग्रीसेल्यूलोज ईथरवृद्धि हुई है, और बैक्टीरिया और कटाव के प्रतिरोध को भी बढ़ाया जाता है।