बुलबुले का गठन मुख्य रूप से मिश्रण के दौरान उत्पन्न होता है। नई हवा में प्रवेश किया गया है, और हवा बच नहीं सकती है, इसलिए बुलबुले बनते हैं। आम तौर पर, उच्च चिपचिपाहट के साथ एक तरल में, शुरू की गई हवा को पेस्ट की सतह से अतिप्रवाह करना मुश्किल होता है, इस प्रकार बड़ी संख्या में बुलबुले पैदा होते हैं।

कंक्रीट डिफॉमर की भूमिका में मुख्य रूप से दो पहलू हैं। एक ओर, यह कंक्रीट में बुलबुले की पीढ़ी को रोकता है, और दूसरी ओर, यह बुलबुले को ओवरफ्लो में हवा बनाने के लिए बुलबुले को नष्ट कर देता है।

कंक्रीट डिफॉमर को जोड़ने से कंक्रीट की सतह पर छिद्र, हनीकॉम और पिट्ड सतहों को कम किया जा सकता है, जो कंक्रीट की स्पष्ट गुणवत्ता में प्रभावी रूप से सुधार कर सकता है; यह कंक्रीट में हवा की सामग्री को भी कम कर सकता है, कंक्रीट के घनत्व को बढ़ा सकता है, और इस प्रकार कंक्रीट की ताकत में सुधार कर सकता है।