बुलबुले का निर्माण मुख्यतः मिश्रण के दौरान उत्पन्न होता है। प्रवेश करने वाली नई हवा को लपेट लिया जाता है, और हवा बाहर नहीं निकल सकती, इसलिए बुलबुले बनते हैं। आम तौर पर, उच्च चिपचिपाहट वाले तरल में, डाली गई हवा को पेस्ट की सतह से बाहर निकलना मुश्किल होता है, जिससे बड़ी संख्या में बुलबुले पैदा होते हैं।

कंक्रीट डिफॉमर की भूमिका के मुख्य रूप से दो पहलू हैं। एक ओर, यह कंक्रीट में बुलबुले बनने से रोकता है, और दूसरी ओर, यह बुलबुले को नष्ट करके बुलबुले में हवा को ओवरफ्लो कर देता है।

कंक्रीट डिफॉमर जोड़ने से कंक्रीट की सतह पर छिद्र, छत्ते और गड्ढों वाली सतहों को कम किया जा सकता है, जो कंक्रीट की स्पष्ट गुणवत्ता में प्रभावी ढंग से सुधार कर सकता है; यह कंक्रीट में हवा की मात्रा को भी कम कर सकता है, कंक्रीट का घनत्व बढ़ा सकता है और इस प्रकार कंक्रीट की ताकत में सुधार कर सकता है।