પરપોટાની રચના મુખ્યત્વે મિશ્રણ દરમિયાન ઉત્પન્ન થાય છે. નવી હવા પ્રવેશવા લપેટી છે, અને હવા છટકી શકતી નથી, તેથી પરપોટા રચાય છે. સામાન્ય રીતે, ઉચ્ચ સ્નિગ્ધતાવાળા પ્રવાહીમાં, રજૂ કરેલી હવા પેસ્ટની સપાટીથી ઓવરફ્લો કરવો મુશ્કેલ છે, આમ મોટી સંખ્યામાં પરપોટા ઉત્પન્ન કરે છે.

કોંક્રિટ ડિફોમરની ભૂમિકામાં મુખ્યત્વે બે પાસાં છે. એક તરફ, તે કોંક્રિટમાં પરપોટા પેદા કરે છે, અને બીજી બાજુ, તે પરપોટાને ઓવરફ્લોમાં હવા બનાવવા માટે પરપોટાનો નાશ કરે છે.

કોંક્રિટ ડિફોમેર ઉમેરવાથી કોંક્રિટની સપાટી પર છિદ્રો, મધપૂડો અને ખાટાવાળી સપાટીઓ ઓછી થઈ શકે છે, જે કોંક્રિટની સ્પષ્ટ ગુણવત્તામાં અસરકારક રીતે સુધારો કરી શકે છે; તે કોંક્રિટમાં હવાની સામગ્રીને પણ ઘટાડી શકે છે, કોંક્રિટની ઘનતામાં વધારો કરી શકે છે અને તેથી કોંક્રિટની શક્તિમાં સુધારો કરી શકે છે.