-
Gluconate ferrous ìre bìdh
Gluconate ferrous, is e am foirmle moileciuil C12H22O14Fe·2H2O, agus is e a’ tomad moileciuil coimeasach 482.18. Faodar a chleachdadh mar dhìonadair dath agus mar dhaingniche beathachaidh ann am biadh. Faodar a dhèanamh le bhith a 'neodachadh searbhag gluconic le iarann lùghdachadh. Tha gluconate ferrous air a chomharrachadh le bith-ruigsinneachd àrd, solubility math ann an uisge, blas tlàth gun astringency, agus tha e nas daingnichte ann an deochan bainne, ach tha e cuideachd furasta atharrachaidhean ann an dath is blas bìdh adhbhrachadh, a tha a’ cuingealachadh a thagradh gu ìre.
-
Gluconate ferrous aig ìre gnìomhachais
Tha gluconate ferrous na phùdar neo mìrean buidhe liath no uaine aotrom. Tha e furasta soluble ann an uisge (10g / 100mg uisge blàth), cha mhòr soluble ann an ethanol. Tha fuasgladh uisgeach 5% searbhagach ri litmus, agus faodaidh glùcois a bharrachd a dhèanamh seasmhach. Tha fàileadh caramel ann.
