Is é formaildéad meilimín sulfónáitithe (meilimín), ar a dtugtar go coitianta meilimín, bunúsach próitéin, foirmle mhóilíneach C3H6N6, IUPAC darb ainm “1,3, 5-triazine-2,4, 6-triamine”, is comhdhúile orgánacha heitreafháinneacha ina bhfuil triazín mar cheimiceán é. amhábhair. Is criostail monoclinic bán é, beagnach gan bholadh, beagán intuaslagtha in uisce (ag teocht an tseomra 3.1g/L), intuaslagtha i meatánól, formaildéad, aigéad aicéiteach, glycol te, glycerin, pyridine, etc., dothuaslagtha in aicéatón, éitear, díobhálach i gcorp an duine, ní féidir é a úsáid i bpróiseáil bia nó breiseáin bia.