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  • Gluconate ferreux de qualité alimentaire

    Gluconate ferreux de qualité alimentaire

    Gluconate ferreux, la formule moléculaire est C12H22O14FE · 2H2O, et la masse moléculaire relative est 482.18. Il peut être utilisé comme protecteur de couleur et fortificateur nutritionnel dans les aliments. Il peut être fabriqué en neutralisant l'acide gluconique avec un fer réduit. Le gluconate ferreux est caractérisé par une biodisponibilité élevée, une bonne solubilité dans l'eau, une saveur légère sans astringence, et est plus fortifiée dans les boissons au lait, mais il est également facile de provoquer des changements de couleur alimentaire et de saveur, ce qui limite son application dans une certaine mesure.

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  • Gluconate ferreux de qualité industrielle

    Gluconate ferreux de qualité industrielle

    Le gluconate ferreux est le gris jaune ou le vert clair poudre fine ou les particules. Il est facilement soluble dans l'eau (10 g / 100 mg d'eau tiède), presque insoluble dans l'éthanol. La solution aqueuse à 5% est acide pour le tournesol et l'ajout de glucose peut le rendre stable. Ça sent le caramel.

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