Postituspäivämäärä: 10, JAN, 2022 Natriumglukonaatin molekyylikaava on C6H11O7Na ja molekyylipaino on 218,14. Elintarviketeollisuudessa natriumglukonaatti elintarvikelisäaineena voi antaa ruoalle hapan makua, parantaa ruoan makua, estää proteiinien denaturoitumista, parantaa huonoa katkeruutta ja supistavaa...
Lue lisää