Mullide moodustumine genereeritakse peamiselt segamise ajal. Uus õhk siseneb ja õhk ei pääse, nii et mullid moodustuvad. Üldiselt on suure viskoossusega vedelas sissetoodud õhku raske pasta pinnalt üle voolata, tekitades sellega suure hulga mulli.

Betooni defoaameri rollil on peamiselt kaks aspekti. Ühest küljest pärsib see betooni mullide tekkimist ja teiselt poolt hävitab see mullid, et õhk mullides ülevooluks muuta.

Betooni lisamine võib vähendada betooni pinnal olevaid poore, kärgstruktuure ja pindade pindu, mis võib tõhusalt parandada betooni ilmset kvaliteeti; See võib vähendada ka betooni õhusisaldust, suurendada betooni tihedust ja parandada seeläbi betooni tugevust.