-
Natria heksametafosfato 68%
Fosfato estas unu el la naturaj ingrediencoj de preskaŭ ĉiuj manĝaĵoj kaj estas vaste uzata en manĝaĵa prilaborado kiel grava manĝaĵa ingredienco kaj funkcia aldonaĵo. La nature okazanta fosfato estas fosfata roko (enhavanta kalikan fosfaton). Sulfura acido reagas kun la fosfata roko por produkti kalcian dihidrogenan fosfaton kaj kalcian sulfaton, kiuj povas esti sorbitaj de plantoj por produkti fosfaton. Fosfatoj povas esti dividitaj en ortofosfatojn kaj polikondensitajn fosfatojn: La fosfatoj uzataj en manĝaĵa prilaborado estas kutime natrio, kalcio, kalio kaj fero kaj zinkaj saloj kiel nutraj fortikaĵoj. Ofte uzataj manĝ-gradaj fosfatoj estas pli ol 30 varioj. Natria fosfato estas la ĉefa konsuma tipo de hejma manĝa fosfato. Kun la disvolviĝo de manĝaĵa prilaborado, la konsumado de kalio -fosfato ankaŭ pliiĝas jare post jaro.
-
SHMP CAS 10124-56-8
SHMP estas blanka kristala pulvoro kun specifa gravito de 2.484 (20 ℃). Ĝi estas solvebla en akvo sed nesolvebla en organikaj solviloj kaj havas fortan higroskopan funkcion. Ĝi havas signifan ĉelan kapablon al metalaj jonoj Ca kaj Mg.